ארנסטו - Ernesto since 1997, תל אביב

לחם הבית

ירקות מעורבים עם ברוסקטות ועגבניות

פרוסות מוצרלה עם עגבניות, שמן זית ובזיליקום

בשר בקר מיובש מוגש על מצע עלי רוקט, שמן זית ולימון

פרוסות פילה עגל על מצע עלי רוקט וגבינת פרמיג'נו

פרוסות סלמון על מצע של עלי רוקט ולימון

ארטישוק עם עלי מנטה מאודה (רק בעונה!)

ארטישוק מטוגן בשמן עמוק

פרחי קישואים מטוגנים ממולאים במוצרלה, אנשובי

כדורי ריזוטו עם לב של מוצרלה, מצופים בפרורי לחם מטוגן

חצילים אפויים עם מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום

קרפ ממולא בריקוטה, תרד ופרמיג'נו על מצע רוטב עגבניות

מרק ירקות

מרק צח בשרי עם טורטליני (רק בחורף!)

שמן זית, שום, רוטב עגבניות, חריף

רוטב עגבניות, בצל ובזיליקום

שמן זית, שום, עגבניות שרי, עלי רוקט, חריף

רוטב עגבניות עם בשר בקר טחון דק

קוביות בשר בקר בבישול ארוך ברוטב עגבניות

רוטב עגבניות, שום, זיתים, חצילים, חריף

טונה, אנשובי, שום, זיתים שחורים, צלפים, רוטב עגבניות, חריף

רוטב שמנת, חמאה, פרמיג'נו ופטריות

שמן זית, שום, יין לבן, פטרוזיליה, פטריות, חריף

גבינת פקורינו רומנו ופלפל שחור גרוס עבה

פקורינו רומנו, חלמון, פלפל שחור וחזה אווז מעושן

רוטב שמנת, פרמיג'נו, חלמון, קישואים ופלפל שחור גרוס

רוטב שמנת, גבינת גורגונזולה ופרמיג'נו

שמן זית, שום, לימון, ארטישוק, חריף

לזניה עם בשר בקר טחון דק, מוצרלה, פרמיג'נו, רוטב עגבניות

קנלוני, גבינת ריקוטה, תרד, מוצרלה, רוטב עגבניות ופרמיג'נו

חצילים אפויים עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמיג'נו ובזיליקום

רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

רוטב עגבניות עם בשר בקר טחון דק

רוטב שמנת, גבינת גורגונזולה ופרמיג'נו

רביולי ממולאים בריקוטה ותרד ברוטב רוזה

רביולי ממולאים בפטריות פורצ'יני ברוטב שמנת, פטריות ופרמיג'נו

טורטליני ממולאים בבשר טחון, ברוטב שמנת, פרמיג'נו, גבינת מסקרפונה

פרוסות חזה עוף

פרגיות בגריל עם רוזמרין ולימון

שניצל עגל חלב

זנב עגל ברוטב עגבניות וסלרי (מומלץ)

רצועות אנטריקוט מוקפצות עם עגבניות שרי, פטריות שמפיניון ועלי רוקט

סטייק אנטריקוט בגריל (300 גרם)

פילה בקר ברוטב פלפל ירוק, שמנת, חרדל ויין לבן

פילה בקר ברוטב יין "פורטו"

קלמרי ושרימפס מטוגנים בשמן עמוק

שרימפס בקמח, חמאה, שום, לימון ויין לבן

סואטה פירות ים ברוטב יין לבן, לימון ועשבי ריחן

סטייק סלמון עם חמאה, לימון ויין לבן

פילה דניס עם רוטב שמן זית, לימון, יין לבן, עגבניות שרי, שום וזיתים

גבינת מסקרפונה, ביסקוטי, קפה אספרסו, מרסלה

קרם וניל מתוק עם פירות יער

קרם וניל מקורמל

בצק עלים עם קרם שנטילי

עם גלידת וניל

גלידת וניל טבולה בקפה אספרסו

סורבה לימון עם וודקה

ליקר לימון ביתי

ליקר לימון ביתי

House bread

Mixed vegetables with bruschette

Sliced tomatoes with mozzarella cheese and basil

Thinly sliced dried beef with rughetta leaves

Thinly sliced filet veal with rughetta leaves and parmigiano slices

Thinly sliced fresh salmon with rughetta leaves and lemon

Artichoke sauté with mint leaves (in season)

Fried artichoke

Fried zucchini flowers filled with mozzarella cheese and anchovies

Fried breaded rice balls filled with mozzarella cheese

Baked eggplants with tomato sauce, mozzarella and basil

Crepe with ricotta cheese, spinach and parmigiano cheese on a bed of tomato sauce

Minestrone soup

Beef broth with tortellini (winter only)

Mascarpone cheese, biscotti, espresso coffee, marsala

Sweet vanilla cream with “forest fruits”

Caramelized vanilla custard

Puff pastry with Chantilly cream

Hot chocolate cake with vanilla ice cream

Vanilla ice cream soaked in espresso coffee

Vanilla ice cream

Lemon sorbet with vodka

Homemade lemon liqueur

Homemade lemon liqueur