חמישה כוכבים על השירות, האוכל והאווירה פשוט לא מספיקים כאן, כי למסעדת בראשית מגיעות גם כמה מילים.
קודם כול, השם "בראשית" כבר מיוחד בעיניי. זו המילה הראשונה שפותחת את ספר התנ"ך, שמה של...
החללית הישראלית, מילה שמסמלת התחלות חדשות, ובמקרה האישי שלי זה גם השם המיוחד שבתי העניקה לנכדה הראשונה שלי.
אבל מעבר לשם, בעלי המסעדה באמת עשו כאן משהו יפה. לקחו מסעדת גריל בשרים מזרחית והפכו אותה למקום ברמה גבוהה, בלי לאבד את האופי והטעמים. מקומות הישיבה נוחים, הכול נקי ומוקפד, כלי האוכל, השולחנות, הסביבה, הכול משדר השקעה ורצון לעשות את הדברים כמו שצריך.
השירות היה יוצא מן הכלל. המלצרים לא הפסיקו לעבור, לשאול אם חסר משהו, אם הכול טעים, לחדש את המנות הראשונות ולוודא שהארוחה היא לא רק אוכל טוב, אלא חוויה. הכול הגיע כל כך מהר, עד שהיה נדמה כאילו חיכו לנו מראש וידעו בדיוק מה נרצה להזמין.
הבשר היה עשוי בדיוק במידה, לא צלוי מדי ולא נא, מתובל מצוין ובדיוק בכמות הנכונה. הלאפות הגיעו חמות וטריות, וכל הסלטים היו טעימים. אפילו הפלפל החריף עשה את העבודה ופתח לי את התיאבון. נהניתי מכל ביס.
מרוב אוכל כבר לא הצלחתי לסיים, וביקשתי לארוז חצי שיפוד כדי לקחת הביתה ולשתף גם את אשתי בחוויה. אמרו לי כמובן, וכשיצאתי קיבלתי שקית מרשימה עם שם המסעדה, כמעט כמו לצאת מקניות בחנות יוקרה. בתוך השקית לא היה רק חצי השיפוד שביקשתי, אלא גם לאפה טרייה נוספת, עטופה בנפרד, קופסה קטנה של חומוס, טחינה ושתי קופסאות של סלטים. הכול טרי וחדש, לא שאריות מהשולחן.
וכל זה במסגרת ארוחה עסקית של 95 שקלים לאדם, בלי תוספת תשלום על החומוס, הסלטים או הדברים הנוספים. בעיניי זו נדיבות, אבל בעיקר זו גישה לשירות.
