קנטונה - CANTONA, מודיעין והסביבה

מים בהגזה מעודנת

לחם קלוי בחמאה עם גבינת גאודה, ביצי עין, מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן.

חביתה מקופלת עם גבינות בשמן זית מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן, פוקצ'ה וחמאה.

חביתת ירק, פטרוזיליה, בצל ירוק, מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן, טחינה ופוקצ'ה.

ביצים עם עלי תרד, בשמן זית, פרמז'ן מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן, חמאה, טחינה ופוקצ'ה.

מקושקשת בחמאה ופרמז'ן, מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן, חמאה ופוקצ'ה.

2 ביצים בשמן זית עם זרעי עגבניה, מוגש עם סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן, פוקצ'ה וחמאה.

רוטב עגבניות פיקנטי עם שום ופלפלים 2 ביצים, מוגש עם סלט קטן בויניגרט הבית ופרמז'ן, טחינה, עגבניות ופוקצ'ה.

6 סוגי סלטונים - מגוון הסלטים משתנה מעת לעת בסוגי המגש. סלט ביצים, טחינה עגבניות, סלט אבוקדו, צזיקי, סלט עגבניות וגבינה, סלט טונה, קרם ארטישוק ופרמז'ן, קוביות גבינת פטה בשמן זית וזעתר. מוגש עם פוקצ'ה וחמאה.

גבינת שמנת, ירקות חיים ופוקצ'ה.

גבינת גאודה, סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן.

מוצרלה, פרמזן ופטה, סלט עלים ירוקים בויניגרט הבית ופרמז'ן.

רוטב עגבניות, מוצרלה (מוגש עם ירקות טריים).

בורטה עם קרם עגבניות שרי אורוגולה, פרמזן ושמן זית.

כדורי ריזוטו וגבינות מטוגנים בציפוי פנקו. מוגשים על קרם חמאת עגבניות ופרמזן.

שמיניות ארטישוק בטמפורה מוגש עם רוטב איולי הבית.

עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, בצל ירוק שמן זית וגבינה מלוחה "המאירי" מוגש עם פוקצ'ה.

אנדיב לבן וסגול, ויניגרט חרדל, אגוזים, רוקט וגבינת גורגנזולה (כחולה מעודנת).

לבבות חסה ערבית, קרוטונים בויניגרט קיסר ופרמזן.

פטרוזיליה, בצל ירוק, עדשים שחורות, קינואה אדומה, עגבניות שרי, שקדים קלויים ויניגרט שמן זית ולימון, מוגש עם טחינה בסלסת עגבניות.

חסה אייסברג, עגבניות צבעוניות, תפו"א, טונה, בצל סגול, זיתי קלמטה, ביצה חצי קשה ויניגרט צלפים.

אורוגולה, עגבניות שרי צבעוניות, מוצרלה בופאלו, בלסמי מרוכז, שמן זית ופרמזן מוגש עם פוקצ'ה.

3 סוגי חסה, אורוגולה, שרי צבעוני, מלפפון, צנונית, בוינגרט דבש וחרדל מוגש עם פרמזן מעל.

רוטב עגבניות וגבינה

רוטב עגבניות, גבינה מלוחה, זיתי קלמטה, עלי זעתר טרי ושמן זית.

רוטב עגבניות, מוצרלה, גורגונזולה, פרמז'ן, תימין ושמן זית.

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, פלפלים חריפים, ושמן זית.

רוטב בשמל ופטריות יער, מוצרלה ופרמז'ן.

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, עלי רוקט וגבינת פקורינו.

גבינת מוצרלה, גאוודה, פרמז'ן ורוטב עגבניות מוגש לצד סלט עלי ארוגולה ושבבי פרמזן.

קלצונה עם עלי תרד טריים, מוצרלה, גאוודה ופרמז'ן. מוגש לצד סלט עלי אורוגולה ושבבי פרמזן.

עם שמן זית ומלח ים, מוגש עם לאבנה וזרעי עגבנייה.

רוטב שמנת, פטריות יער, שימאג'י, פורטובלו, חמאה, שום ופטרוזיליה.

רוטב שמנת, חמאה, בזיליקום, פסטו ופרמז'ן.

כיסון ממולא בגבינות, רוטב אלפרדו, בזיליקום ופרמז'ן.

שרי צבעוני, זיתי קלמטה, בזיליקום ושמן זית עם פרמז'ן.

ספגטי בחמאה, גבינת פיקורינו, פלפל שחור ושמן זית.

קרם עגבניות פיקנטי, עלי בזיליקום ופרמז'ן.

רוטב רוזה ופרמז'ן.

מוגש עם עגבנייה וחסה לאליק.

פלפלים קלויים, פטריות ותרד מוקפצים בשמן זית וממרח ארטישוק.

מוגש עם שעועית ירוקה וקרעי תפו"א.

קרם עגבניות פיקנטי, פלפל חריף ועלי בזיליקום.

עגבניות שרי, פלפל חריף, זעתר, עלי תרד, שאטה גרוס ושמן זית. (פילה לברק 150 גר')