פטריקס קיסריה - Patrick's Caesarea, קיסריה

בצק טרי, אפוי במקום בתנור אבן. סלסת עגבניות, טחינה, קונפי שום בלסמי.

3 סוגי חריף, שום קונפי, קורנישונים.

חם ופריך.

רצועות בטטה מתקתקה ופריכה.

מיקס בטטה וצ'יפס תפו"א.

צ'יפס רשת מתובל בקייג'ון, איולי טרטר.

12 יח', תערובת שומשום קלוי.

זוג סיגרים במילוי שערות בשר בבישול ארוך, בצל מקורמל, טחינה גולמית, סילאן, אבקת סוכר.

פרחי כרובית בקמח מתובל, סלסת עגבניות, טחינה, שקדים.

סינטה כבושה בתחמיץ, בצל סגול ושרי קצוצים, שום קונפי על ברוסקטה חלה קלויה בגריל, קורנישונים, שיפקה.

דג לבן טרי, בצל סגול, מיקס עלים קצוצים, ויניגרט שרי, פוקצ'ינה.

קוביות סלמון טרי, גמבות צבעוניות, בצל סגול, עשבי תיבול, תחמיץ לימון סומאק, קריספי טורטיה.

שמנמנות ועסיסיות, על מיקס עלי בייבי, קוביות עגבניה, איולי צ'יפוטלה פיקנטי.

סינטה נאה פרוסה דק, קונפי שום, בלסמי מצומצם, פיסטוק קלוי, שמן זית, נבטי בזיליקום, טוסטונים.

עראיס צרוב בגריל, סלסת עגבניות, טחינה לבנה, עלי אורוגולה, שיפקה וקורנישונים.

אסאדו מפורק ובצל מקורמל, בציפוי פריך, איולי צ'יפוטלה פיקנטי, נבטי בזיליקום.

פורטבלה, שמפיניון, שימג'י, שרי צבעוני, בצל ירוק, מוקפצים במחבת לוהטת, קונפי שום.

חציל קצוץ, שרוף באש גלויה, סילאן, טחינה גולמית, פיסטוק, צ'ילי אדום, עשבי תיבול, מקל פוקאצ'ה.

פרוסות סלק דקיקות, מיץ תפוזים, שמן זית, שום קונפי, בלסמי מצומצם, צ'ילי אדום, תערובת פיצוחים.

פירה כמהין, נבטי בזיליקום, פלח לימון.

זוג פילה לברק טרי, צרוב במחבת, על תפו"א מדורה באפייה איטית, איולי לימון, נבטי בזיליקום, צ'ילי חריף.

אצבעות סלמון טרי בציפוי פריך, צ'יפס וואפל, איולי לימון.

המבורגר במתכון סודי, בתוך לחמניה רכה, ירקות, לצד צ'יפס פריך.

המבורגר במתכון סודי, בצל מקורמל, צ'דר טבעונית, קריספי צ'וריסו, בלחמניה רכה וירקות, לצד צ'יפס פריך.

המבורגר פרימיום טבעוני, בלחמניה רכה וירקות, לצד צ'יפס.

בצל מקורמל, רוטב טרטר, מיקס עלים, לאליק, עגבניה, קרמל דבש. לצד צ'יפס.

פרגית במרינדת תבלינים ארומטיים, על בייבי תפו"א בעשבי תיבול, צ'ימיצ'ורי, טחינה לבנה.

חזה עוף בציפוי פריך ומתובל, צ'יפס.

שייטל בקר בציפוי פריך, צ'יפס, ריבת שרי.

קבב ביתי בגריל, עגבניה ובצל חרוכים באש, על פוקאצ'ה טריה בתנור לבנים, טחינה לבנה, עשבי תיבול.

300 גרם, לצד פירה קטיפתי, קריספי שאלוט, קונפי שום וצ'ימיצ'ורי.

מבחר נתחי בשר, הכולל צ'וריסו, מרגז, קבב, פרגית, אנטריקוט, ירקות גריל, פוקאצ'ה ומטבלים.

לבבות חסה רומית, עגבניות שרי, דפי צנונית, קרוטונים, רוטב קיסר עשיר.

עגבניה, מלפפון, קלמטה, צנונית, בצל סגול, פטרוזיליה, קרוטונים, ויניגרט לימון סומאק, טחינה לבנה.

זוג סיגר בשר מפורק, על תערובת סלרי, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, רוקט, שרי, חמוציות, קשיו, פיסטוק, טופינג טחינה גולמית.

מבחר עלים, קולפן גזר ומלפפון, שרי, צנונית, מיקס פיצוחים, ויניגרט רימונים.

בירת חיטה גרמנית קלאסית, לא מסוננת. טעם מתקתק-מרענן עם מרירות עדינה.

בירת חיטה גרמנית קלאסית, לא מסוננת. טעם מתקתק-מרענן עם מרירות עדינה.

בירת חיטה צרפתית. בטעם פירותי המשלב תמציות הדרים ורמיזות לכוסברה.

בירת חיטה צרפתית. בטעם פירותי המשלב תמציות הדרים ורמיזות לכוסברה.

בירת לאגר ענברית. טעם עשיר, מאוזן וכולל מתיקות עדינה של קרמל ומרירות קלילה.

בירת לאגר ענברית. טעם עשיר, מאוזן וכולל מתיקות עדינה של קרמל ומרירות קלילה.

בירת לאגר בהירה, דנית. טעם מאוזן עם מרירות עדינה ועם סיומת פריכה ומרעננת.

בירת לאגר בהירה, דנית. טעם מאוזן עם מרירות עדינה ועם סיומת פריכה ומרעננת.

בירת הופי לאגר ישראלית, לא מסוננת. מאופיינת בארומות פירותיות ופרחוניות של אשכולית וליצ'י.

בירת הופי לאגר ישראלית, לא מסוננת. מאופיינת בארומות פירותיות ופרחוניות של אשכולית וליצ'י.

בירת סטאוט אירית כהה. טעמי קפה ושוקולד, קצף סמיך ולבן.

בירת סטאוט אירית כהה. טעמי קפה ושוקולד, קצף סמיך ולבן.

בירת לאגר צ'כית קלאסית. טעם מאוזן מאוד, משלב מרירות מעודנת של כשות עם מתיקות עדינה ונקייה של לתת.

בירת לאגר צ'כית קלאסית. טעם מאוזן מאוד, משלב מרירות מעודנת של כשות עם מתיקות עדינה ונקייה של לתת.

מתוק-חמצמץ. ערק, ג'ינג'ר, פסיפלורה, לימון, סודה.

מתוק, פירותי. קוקטייל וודקה אפרסקים עם סיומת של אפרול.

מתקתק, מרענן. קוקטייל מתקתק על בסיס ג'ין בטעמי אבטיח ורימון רענן ומושלם לקיץ שתמיד בא בטוב.

חמוץ-מתוק, טרופי. וויסקי, פסיפלורה, עלי נענע, מיץ לימון וג'ינג'ר אייל.

מתוק-מריר. קוניאק דופואי, XL, פלח תפוז חרוך.

מתוק-מריר, מתובל. תות, ליים סחוט, ג'ין, למון גראס וסגירה של טוניק ג'ינג'ר.

מתוק, טרופי. אננס, קוקוס, ליים, רום מתובל, ליקר קוקוס וסירופ פלרנום.

חמצמץ, מרענן. ליים, נענע ורום.

מתוק, מבעבע. אפרול, קאווה, תפוזים.

מתוק-מריר, מבעבע. קמפרי, קאווה, תפוזים, סודה.

קבב ביתי בגריל, על פירה תפו"א, קריספי שאלוט.

חזה עוף במרינדה על אורז וירקות.

עגבניה, מלפפון, קלמטה, צנונית, בצל סגול, פטרוזיליה, קרוטונים, ויניגרט לימון סומאק, טחינה לבנה.

באפייה איטית, ברוטב קונפי תפוזים, פירה, שעועית ירוקה.

בשר בקר טחון, יין אדום, ירקות שורש ועגבניות.

חזה עוף במרינדת עשבי תיבול, לבבות חסה רומית, עגבניות שרי, דפי צנונית, קרוטונים, רוטב קיסר עשיר.

3 נקניקיות בגריל, פירה תפו"א קטיפתי, קריספי שאלוט, איולי צ'יפוטלה.

מבחר עלים, קולפן גזר ומלפפון, שרי, צנונית, מיקס פיצוחים, ויניגרט רימונים.

צרוב בגריל, סלסת עגבניות, טחינה לבנה, עלי אורוגולה, לצד צ'יפס.

חזה עוף בציפוי פריך ומתובל, צ'יפס.

עשוי בגריל, לצד אורז וירקות, עשבי תיבול, טחינה, סילאן.

פרגית במרינדת תבלינים ארומטיים, על בייבי תפו"א בעשבי תיבול, צ'ימיצ'ורי, טחינה לבנה.

המבורגר במתכון סודי, בתוך לחמניה רכה, ירקות, לצד צ'יפס פריך.

המבורגר פרימיום טבעוני, בלחמניה רכה וירקות, לצד צ'יפס.

סלמון צלוי, פירה כמהין, נבטי בזיליקום, פלח לימון.

בצל מקורמל, רוטב טרטר, מיקס עלים, לאליק, עגבניה, קרמל דבש.

צ'יפס, ריבת עגבניות שרי.

300 גרם, לצד פירה קטיפתי, קריספי שאלוט, קונפי שום, צ'ימיצ'ורי.

פילה מוסר טרי, צרוב במחבת על תפו"א מדורה באפייה איטית, איולי לימון.

עוגת שוקולד חמה, קראמבל עוגיות, בתוספת כדור גלידה.

קרם ברולה קלאסי, סוכר חרוך מעל.

קראמבל, גלידה וניל.

עוגת פאדג' בוטנים ושוקולד בלגי, בשילוב קרמל, חמאת בוטנים וגנאש שוקולד.

קציפת מרנג במילוי קרם וניל, רוטב פירות יער, מקרונים.

יין מבעבע איטלקי חצי יבש, המיוצר מענבי למברוסקו, פירותי וקליל.

יין מבעבע איטלקי חצי יבש, המיוצר מענבי למברוסקו, פירותי וקליל.

סוביניון בלאן רענן בעל אופי קליל, מביא עמו רבדים נוספים של עידון ומורכבות. היין בעל ארומות של פרחי בר וסיומת הדר נעימה.

סוביניון בלאן רענן בעל אופי קליל, מביא עמו רבדים נוספים של עידון ומורכבות. היין בעל ארומות של פרחי בר וסיומת הדר נעימה.

יין לבן חצי יבש המופק מבלנד ים תיכוני ארומטי. יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי, כחלק מסדרת יינות מצומצמת המבוסס על זני ענבים המצטיינים באקלים הישראלי החם

יין לבן חצי יבש המופק מבלנד ים תיכוני ארומטי. יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי, כחלק מסדרת יינות מצומצמת המבוסס על זני ענבים המצטיינים באקלים הישראלי החם

יין לבן יבש המופק מבלנד ים תיכוני של פרנץ קולומבר וגרנאש בלאן. טעמים בולטים של פרי הדר. בפה הוא מפגין רעננות נהדרת המאוזנת בעוצמת הפרי עם מאפייני פירות קיץ, שהופכת אותו ליין אוכל מצוין.

יין לבן יבש המופק מבלנד ים תיכוני של פרנץ קולומבר וגרנאש בלאן. טעמים בולטים של פרי הדר. בפה הוא מפגין רעננות נהדרת המאוזנת בעוצמת הפרי עם מאפייני פירות קיץ, שהופכת אותו ליין אוכל מצוין.

יין לבש יבש שענביו נבצרו מכרם מבוא ביתר, הממוקם בנוף ההרי המרתק ושופע המעיינות של הרי יהודה. היין מורכב מ- 100% שרדונה.

יין לבש יבש שענביו נבצרו מכרם מבוא ביתר, הממוקם בנוף ההרי המרתק ושופע המעיינות של הרי יהודה. היין מורכב מ- 100% שרדונה.

יין לבן יבש המבוסס בכל שנה על ויוניה. היין תסס והתיישן כשבעה חודשים באמפורות בטון, מיכל עץ וחביות אלון. בעל צבע קש ירקרק בהיר, טעמו מזכיר אפרסק בשל ורענן

יין לבן יבש במהדורה מוגבלת, עשוי 100% ענבי ויונייה המגיעים מצפון רמת הגולן. היין בעל ארומות מינרליות ופרי לבן, פה מלא ועשיר עם טעמי פירות לבנים בשלים וחומצה חדה ומרעננת.

רוזה קליל ורענן, מציג ארומות פרי אדום מגוונות של תות שדה, פטל ודובדבן חמוץ לצד מאפיינים של פרחים, גרידת ליים ומעט גולדן ברי.

רוזה קליל ורענן, מציג ארומות פרי אדום מגוונות של תות שדה, פטל ודובדבן חמוץ לצד מאפיינים של פרחים, גרידת ליים ומעט גולדן ברי.

יין רוזה יבש, המבוסס על טמרפרניו. בעל צבע ורוד אדמדם עם ניחוחות של תות שדה ותפוז דם. יין יבש וארומטי, מינרלי עם סיומת מלאה וארוכה.

קברנה סוביניון, צעיר ורענן בעל גוף קליל ונעים. מאופיין בניחוחות של פירות יער שחורים ואדומים ובארומות של פטל שחור ודובדבן.

קברנה סוביניון, צעיר ורענן בעל גוף קליל ונעים. מאופיין בניחוחות של פירות יער שחורים ואדומים ובארומות של פטל שחור ודובדבן.

בלנד אדום יבש בעל אופי ים תיכוני. היין התפתח 8 חודשים בארבע חביות עץ אלון גדולות (VATS) בנפח של 5,000 ליטרים. תהליך זה הוסיף מורכבות ליין תוך שמירה על אופיו הפירותי והמתובל.

בלנד אדום יבש בעל אופי ים תיכוני. היין התפתח 8 חודשים בארבע חביות עץ אלון גדולות (VATS) בנפח של 5,000 ליטרים. תהליך זה הוסיף מורכבות ליין תוך שמירה על אופיו הפירותי והמתובל.

יין אדום יבש, שענביו נבצרו מכרמי רמת הגולן. היין הופק מענבי קברנה סוביניון. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים.

יין אדום יבש, שענביו נבצרו מכרמי רמת הגולן. היין הופק מענבי קברנה סוביניון. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים.

יין אדום יבש המבוסס בכל שנה על קברנה סוביניון, פטי ורדו ושיראז מכרמי יער יתיר. בעל גוף מלא, מרקם קטיפתי, צבע אדום עמוק וגוף מלא וסיומת מאוזנת.

יין אדום יבש מסדרת המסעדות המוחדת של יתיר- חלוץ. היין התיישן במשך שנה בחביות קטנות ועוד 3 חודשים במכל עץ גדול. זן הקברנה פרנק משלב עושר פירותי עם נגיעה של ירקרקות רעננה לייצירת יין אלגנטי ומורכב.

יין אדום יבש, המיוצר מ- 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם יחידני, כרם אדמון שבגליל העליון. יין עוצמתי ומורכב בעל גוף מלא, ארומות פרי כהה ותיבול עדין, המייצג נאמנה את הטרואר הייחודי של הכרם.

בלנד ים תיכוני מכרמי יער יתיר. היין תסס במכלים פתוחים, עם 30% אשכולות שלמים. לאחר מכן התיישן היין שנה במכלי עץ גדולים. צבעו רובי / גרנט עמוק. ריח של פטל אדום ודובדבן בשל, טעם קטיפתי ואינטנסיבי.

יין הדגל האייקוני של יקבי כרמל, ממסך מענבי בורדו קלאסיים, המבטא את המסורת הצרפתית של הברון רוטשילד. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתי במשך 16 חודשים. היין מאופיין בגוף מלא, טעמים אלגנטיים, מעודנים והרמוניים.

יין אדום יבש, יין הדגל של יקב יתיר מכרמי יער יתיר. בלנד העשוי ברובו מענבי קברנה סוביניון ופטי ורדו. מתאפיין בצבע ארגמני עמוק, בניחוח עשיר ובטעם המשלב עוצמה עם אלגנטיות ורעננות.