ג'סיקה מטבח ישראלי ים תיכוני - Jessica restro-bar, מתחם ביג החדש, באר שבע

חסה קיסר, שברי מחמצת קלויים, ענן פרמז׳ן

כרובית, כוסברה, בצל סגול ובצל ירוק, צ׳ילי אדום, חמוציות ותערובת פיצוחים

שלושה סוגי עגבניות, זיתי קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, בלסמי מצומצם, קרוטוני זעתר ומוצרלה באפלו

מיקס עלים קריספי, ארטישוק א-לה רומנה, עגבניות שרי צבעוניות, פטה זיתים ושקדים קלויים

חסה לליק, עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון, פלפל טינקרבל צבעוני, צנונית, בצל סגול, גרעיני חמניה ווינגרט לימון

סלסת עגבניות שרופות וחמאת אריסה

טונה אדומה בציפוי שומשום לבן ושחור, רוטב פונזו, שמן שומשום, סלטון פרש, ג'ינג'ר, צ'ילי אדום

שום קונפי, בלסמי מצומצם, רוקט, טוסט מחמצת

סיגר בשר פיקנטי, טחינה וסלסת עגבניות פיקנטית

פילה בקר, איולי פטריות, בצל סגול וירוק, שרי קונפי, צ'ילי אדום וקשיו מקורמל

פרגית קצוצה, חסה לליק, מיקס עלים ארומטיים, צ'ילי אדום, איולי סריראצ'ה ורוטב נואוק צ'אם

גלייז חמוץ מתוק, עירית קצוצה, שומשום שחור

דג קוד מטוגן, צ'יפס, רוטב טרטר ויוגורט עשבי תיבול

כרישה צלויה בטאבון, ויניגרט עשבי תיבול, שקדים קלויים

סינטה צלויה עדין, רוטב מייפל חמצמץ וסלסת עשבים

ארטישוק א-לה רומנה, קרם שמנת, אספרגוס חלוט וסלסת עשבים

קולורבי אפוי בתנור, גבינת פטה, עלה זעתר טרי, קשיו, מייפל

צלעות תירס על הגריל עם גלייז חמוץ מתוק ופרמז׳אנו רג׳נו

3 סוגי פטריות וערמונים מוקפצים ברוטב שמנת ופרמז'אנו רג'אנו

טורטליני במילוי גבינת עיזים, קציפת תירס, מנגולד ואגוזי לוז קלויים

ירוקים של העונה מוקפצים, חמאת עשבים, פקורינו

פילה לברק צרוב, רוטב עגבניות חריף, מלח טאסוס

קרם פולנטה, אספרגוס, אגוזי לוז

טורטליני תרד וריקוטה, ירוקים של העונה מוקפצים בחמאה

ירוקים של העונה מוקפצים, חמאת לימון

300 גרם בלאק אנגוס מיושן, תפוח אדמה קריספי וצ'ימצ'ורי

300 גרם סינטה מיושנת, ניוקי בציר בקר מצומצם, ברוקולי, שאלוט, פטריית מלך היער

ירקות שורש בבישול ארוך, ציר בקר אדום

משוויאה, טחינה עמבה, פרנה על הגריל, סלט ירוקים, בצל וסומק

צוריסו, סלט מ-3 סוגי עגבניות, בצל ירוק וסגול, פלפל חריף וחרדל חלק

קציצת בקר מנתחים מובחרים, רוטב הבית, צ׳יפס קלאסי, קורנישונים

סלט כרובית, כוסברה, בצל סגול וירוק, צ'ילי אדום, חמוציות ותערובת פיצוחים

3 סוגי עגבניות, קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, קרוטוני זעתר ומוצרלה באפלו

חסה לליק, עגבניות שרי צבעוניות, מלפפון, פלפל טינקרבל צבעוני, צנונית, בצל סגול, גרעיני חמניה ווינגרט לימון

מיקס עלים קריספי, ארטישוק א-לה רומנה, עגבניות שרי צבעוניות, פטה זיתים ושקדים קלויים

2 סיגרים בשר פיקנטי, טחינה וסלסה חריפה

קולורבי אפוי בתנור, גבינת פטה, עלה זעתר טרי, קשיו, מייפל

שום קונפי, בלסמי מצומצם, רוקט, טוסט מחמצת

עלי חסה פריכים, ליים, ג׳ינג׳ר, בצל ירוק, כוסברה ובצל קריספי

בצל מקורמל, לאבנה, פטרוזיליה, צנוברים ופרנה על הגז

סינטה צלויה עדין, רוטב מייפל חמצמץ וסלסת עשבים

3 סוגי פטריות וערמונים מוקפצים ברוטב שמנת ופרמג'אנו רג'אנו

פילה לברק צרוב, רוטב עגבניות חריף, מלח טאסוס

קרם פולנטה, אספרגוס, אגוזי לוז

טרוטליני תרד וריקוטה, ירוקים של העונה מוקפצים בחמאה

לברק מטוגן, צ'יפס, רוטב טרטר, יוגורט עשבי תיבול

ירוקים של העונה, חמאת לימון

צוריסו, סלט של 3 סוגי עגבניות, בצל ירוק וסגול, פלפל חריף, חרדל חלק

משוויאה, טחינה עמבה, פרנה על הגריל, סלט ירוקים, בצל וסומק

קציצת בקר מובחר בהכנה ביתית, עלי חסה, בצל, עגבנייה וצ'יפס בתבלין טוגרשי

ירוקים מוקפצים בשמן זית וטחינה הר ברכה

200 גרם של נתח אנטריקוט משובח, תפוח אדמה קריספי וצ‘ימיצ‘ורי