לונא ביסטרו, נצרת

קניון ביג פאשן

אכלנו במסעדות מעוטרות כוכבי מישלן - ארזק בסן סבסטיין 3 כוכבים, בדוכני רחוב בבולוניה ובשווקים בפריס. אצל לונא טעם האוכל מתעלה לדרגה של אומנות. הוא איננו ציור בצלחת והוא חף מקציפות... מולקולריות של חומוס. האוכל שלה פשוט טעים ברמות הגבוהות ביותר. הגענו בשעה 13:30 ועזבנו בצער בשעה 18:00, ארוחת Slow Food במיטבה. לונא היא אישה מאירת פנים ואתה מרגיש כאילו אתה מתארח אצלה בבית. כמתנת פרידה, היא אפתה עבורנו במו ידיה מעמולים, סתם שיהיה משהו לנשנש בדרך לתל אביב. גלוי נאות, זו ארוחתנו הראשונה אצלה ואין לנו הכרות מוקדמת איתה.

יש לציין שבאנו במיוחד למקום עם ציפייה למשהו ממש מיוחד. ישבנו בחוץ (כי היינו עם הכלבה שלנו) הישיבה בחוץ פונה לקניון ולחניון וכל המקומות בחוץ הם בשמש ללא שמשיות בכלל. מעבר לכך נתקלנו... בשירות ש״עושה טובה״ לא מקצועי ולא נחמד. אפשר לומר ששכחו לגשת אלינו כמה פעמים ועשו טעויות בהזמנה שלנו. התפריטים היו מטונפים ובסוף כשאחת המלצריות או האחמשיות הבינה שלא הייתה לנו חוויה טובה זה לא עניין אותה במיוחד. הלכנו בלי חשק להזמין קינוח. ברמה הקולינרית לא התלהבנו משום מנה שהזמנו, זה הרגיש כמו בית קפה פשוט שהאוכל מחכה מוכן במטבח ומגיע אלייך במהירות מחשידה. (פיתות לא חמות, ״מקלובה״- אורז שלא מבושל עם הירקות אלא, יש ירקות מטוגנים מעליו).

אכלנו השבוע במסעדה בפעם השניה ופשוט אלי לנו מילים לתאר עד כמה נהנינו. ראשית , השירות האדיב והמלצריות החייכניות ידעו להסביר בדיוק על כל מנה. שנית, האווירה- מקום יפה, נקי ושקט. והאוכל...... לא ניתן לתיאור. הכל כל כך טעים. החל ממנות הפתיחה עם הירקות הטריים ותיבול מעודן , המנות העיקריות שלא הצלחנו לסיימן והכנאפה שהיתה טעימה ועדינה במתיקותה. ולגבי המחיר: לא מאד יקר ביחס למסעדת ביסטרו איכותית ולא מתפשרת. אנחנו בטוח נבוא שוב

טובה מאד. קבלנו שרות נהדר, המנות הראשונות נהדרות. העיקריות היו מיוחדות . היינו 3 זוגות וכולם אמרו שבהחלט שווה להגיע ולטעום מנות נוספות.

חשבתי שישבתי במסעדה צרפתית לפי כמות האוכל שהביאו בצלחת. ממש עלוב. מנה הפרגית מאכזבת 2 כפות של פרגית על לאפה עבה. במחיק של 65 שח. לא סתם המסעדה הייתה ריקה מאדם. כל המנות שלהם הם תוקעים... לחם בגמות איומה. פחות חלבון יותר גלוטן.