פלאפל גבאי, תל אביב

הרבה מקומות נפתחים ונסגרים בבוגרשוב בכל שנה, אבל יש אחד שהוא חלק בלתי נפרד מהנוף. לא תפספסו את פלאפל גבאי כשאתם עולים בחזרה מהים, כי המקום תמיד מלא בחברים רעבים שיושבים על צלחת חומוס אנטרקוט, פיתה עם פלאפל או מרק (לא רק בחורף!). יש את הקבועים שכבר... מרגישים פה בבית ולא מחליפים את גבאי בשומקום אחר. יש את המזדמנים שלוקח להם דקה-שתיים להתרגל לרעש השמח מסביב, עד שגם הם מבינים שוואלה – הם עלו פה על משהו. אפילו התיירים יודעים שיש מקום אחד שבטוח יחזרו אליו, כי פלאפל גבאי זה הרבה יותר מפלאפל. יש חומוס ממכר שעדיין מצליח לבלוט במדינה עם כל-כך הרבה חומוסיות; 30 סוגים של מרקים שכיף לטבול בהם את הלחם הלבן הכי פשוט שיש; וגם תבשילים ביתיים שמשתנים מדי יום לפי מצב הרוח במטבח. כבר יותר מ-18 שנה שגבאי הוא הנסיך של בוגרשוב, והאמת? הוא רק משתבח עם השנים. עוד