ביגה, חיפה

נווה שאנן

פטה עיזים, ממרח שום זעתר, גוואקמולי עם סלסת עגבניות ופלפלים, ממרח עגבניות, לאבנה בשמן זית, ממרח טונה, גבינת שמנת, קונפיטורה, מעדן טפיוקה: יוגורט, גרנולה וסילאן. ביצים לבחירה: אומלט / פריטטה קדאיף / עין / ביצים עלומות )בתוספת 4 ש"ח(, סלט לבחירה, לחם ביגה, קפה ושתייה קרה

פטה עיזים, צזיקי, ממרח שום זעתר, לאבנה בשמן זית, ממרח עגבניות, גוואקמולי עם סלסת עגבניות ופלפלים, ממרח טונה, גבינת שמנת, חומוס מסאבחה, קונפיטורה, מעדן טפיוקה: יוגורט, גרנולה וסילאן. שתי ביצים לבחירה: אומלט/ פריטטה קדאיף / עין / ביצים עלומות )תוספת של 4 ש"ח(, סלט לבחירה, סלסלת לחמי ביגה, קפה ושתייה קרה לבחירה. פינוק בוקר למברוסקו/מימוזה - 10 ₪

חביתת חומוס עם עשבי תיבול, פטריות ובצל/לביבות בטטה בציפוי פריך, חומוס מסאבחה, קוסקוס, סלט טאבולה קינואה, מטבל אבוקדו עם סלסת עגבניות ובצל ירוק, לחם ביגה, קונפיטורה, קפה ושתייה קרה לבחירה

גבינת עיזים, תרד ופלפלים קלויים

חציל שרוף על אש גלויה, פטה 5% וטחינה גולמית

כיסוני גבינה מהמטבח הגרוזיני ממולאים בגבינה מסורתית, צרובים בחמאה, מונחים על עגבניות צלויות, קרם פרש, שום קונפי ופלפל חריף

פוקאצ'ה איטלקית מרוחה בשמן זית ומלח גס, הנאפית בתנור אבן. מוגשת לצד מטבלים של שום זעתר, חמאת כמהין, ריבת תפוזים וג'ינגר, טחינת סלק וצזיקי

שערות קדאיף פריכות במילוי גבינת עיזים, תרד, לימון כבוש וחציל קלוי

חביתת עשבי תיבול, כמון ותפו''א, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה פריכה

3 תוספות לבחירה: תירס, זיתים, בצל ועגבנייה

פסטו, פטה 5% , פורטובלו צלויה, פרוסות סלק בתחמיץ, עגבנייה ותרד טרי

סלרי, סלק בתחמיץ, אגוזי מלך, רוקט, עלי בזיליקום, חמוציות, תפוח עץ, סילאן, שמן זית ולימון

פלחי עגבנייה, שרי, פלפל חריף, ניוקי מטוגן, צנונית, עלי בזיליקום, ארטישוק קונפי, פטרוזיליה, גבינת מוצרלה, בצל סגול, עלים צעירים, שמן זית וחומץ בלסמי

תערובת עשבי תיבול, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, רוקט, עגבנייה, חיטה, בורגול, סלרי, בצל סגול, גבינה צפתית וסומק ברוטב מסאבחה פיקנטי

תבשיל חיטה, אורז בר, עדשים, קינואה, תרד טרי, פטריות וטופו, ברוטב קארי וטחינה גולמית

פסטה טרייה, שמן צ'ילי, עגבניות מיובשות, בזיליקום, שום וארטישוק קונפי, זיתי קלמטה ופטרוזיליה

אורז ארבוריו, ציר ירקות, כרישה וסלרי, פטריות יער טריות, פרמז'ן איטלקי וכמהין

תבשיל עגבניות טריות ופלפלים, עם דג הייק, שום, כוסברה טרייה, גרגירי חומוס ותבלינים ים תיכוניים בבישול איטי. מוגש עם חלה

פילה דג ים פריך בציפוי פנקו ורוטב פלפלים, בצל ירוק, לימונים וכוסברה. מוגש לצד פירה תפו"א

פילה דג ים אפוי בתנור אבן, במשרה של שמן זית, לימון ותבלינים. מוגש על מצע של ריזוטו, עשבי תיבול ורוטב קארי

דגן על המכיל ריכוז גבוה של סיבים תזונתיים ואומגה 3. מסייע בהורדת לחץ דם, הרזייה בריאה, איזון רמת הסוכר ותפקוד הלב, חיוני לנשים בהריון ולבעלי הפרעות קשב וריכוז ועוד... ניתן להוסיף לכל מנה בתפריט )בתוספת 5 ש"ח(

מכילה 80% חלבון )בממוצע( ואת כל חומצות האמינו הנחוצות לגוף. עשירה במינרלים ובקבוצת ויטמיני B כולל B12 . מכילה שלושה סוגי אומגה שונים - 6, 9 ובעיקר אומגה 3 המעלה את רמת האנרגיה בגוף. ניתן להוסיף לכל משקה בתפריט )בתוספת 7 ש"ח(

במבחר טעמים

לפרטים פנו למלצרים

4 לבחירה: מקרון, טראפל, טראפל לבן, רושה, מיני בראוניס, מיני אלפחורס