הפעם לא תזכו לראות ממני תמונות של אוכל מאחר וגם אני לא נחשפתי למראות אלא רק לטעמים ועל כן הפעם יכולה רק לספר על הטעמים העזים, הנפלאים והטעמים להפליא.
יכולה להגיד לכם שהישיבה במקום חשוך... לחלוטין (אפילו שעון יד לא ניתן להכניס למקום על מנת לשמור על חושך מוחלט) והאכילה יצרו אצלי הבנות אחרות, פתאום מבינה עם מה אותם עיוורים או כבדי ראיה נאלצים להתמודד , את הקושי המינימלי של למזוג כוס מים, איך לפתח מיומנויות, אך ללמוד להנות גם בחושך- חוויה שאני ממליצה לכל אחד לעבור.
בכניסה כל סועד מקבל תפריט ושאלון ובו נציין את מה שחשקה נפשנו-מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח, את השתייה מזמינים ישירות מהמלצר, על השולחן המתינה לנו סלסלת לחמים ומטבל יוגורט וסחוג.