בוצ'רי דה ברילוצ'ה - butchery de bariloche ביקורות וחוות דעת - עמוד 25

מסעדת בוצריה היא "מסעדת הבית" שלי. הייתה עד היום. ביקרתי שם הרבה פעמים, הפינתי חברים, קניתי שובר במתנה. ביום שישי 02/03/2012 חבר שלי חגג יום הולדת ובהמלצתי הזמין מקום לשישה אנשים. במעמד... ההזמנה נאמר לו שאפשר להזמין ל 7 בערב או ל 10 בערב והוזמן שולחן לשעה 7. יצאנו להתאוורר לפני המנות האחרונות בשעה 9 החוצה (ירד גשם קל) ואז הופיע בחור גבוהה בסווצ'ר ירוק (כנראה מנהל משמרת) והודיע לנו שחייבים לעזוב עכשיו כי השולחן שלנו הוזמן לשעה 9:15. הוא אומנם היה נדיב והציע להגיש לנו קפה על חשבון הבית: בחוץ, בגשם. סירבנו. את החשבון מעל 1000 ש"ח שילמנו בחוץ, כמו ב"פלאפל מוסקו". יש לציין שבעת ההזמנה לא צוינה הגבלת הזמן הזו ולכן הנחנו שיש לנו לפחות עוד חצי עד 3/4 שעה. אין לנו טענות לאוכל, השירות היה בסדר, אך האווירה... בקיצור - שלום ולא להתראות. ככה מאבדים לקוחת קבועים.

השולחן ליד הכניסה מעט בעייתי שכן כל פעם שמישהו נכנס או יוצא מרגישים גל קור... פרט לכך הכל היה אחלה

הסיור שעושים לסועדים חדשים, עם טעימת שוקולד ויין, והגימיק של בשר מהקצבייה הם נחמדים מאד. האוכל היה טעים, הבשר משובח, גם לדעת שני האורוגוואים שהיו בשולחן. המקום יפה, אווירה טובה, שולחנות... רחבים ונעימים. המחיר מאד מאד יקר. שיטת התמחור לפי 100גר' בקצביה מקשה על תכנון ההוצאה, וזה יוצא נורא יקר. שלמנו מעל 1100ש"ח ל-6 אנשים, בלי אלכוהול ולפני טיפ! יש רק בשר - אין אף מנה צמחונית. לילדים יש רק שניצלונים וכשהיינו נגמר - לבתי בת ה-6 לא היה מה לאכול. השרות היה חביב אבל מאד מאד אטי.

הגענו בעלי ואני לחגוג לו יום הולדת 30. המארחת קיבלה אותנו בפנים חמוצות אחרי שלא הסכימה להזיז את הזמנתנו חצי שעה אחורה את (המסעדה היתה חצי ריקה שהגענו, לא היתה כל סיבה לכך). המתאבנים... טובים במיוחד הניוקי בחמאה מדהים. הבשר איכותי, אבל אין שום דבר מיוחד בו.עשוי על האש ללא רטבים מיוחדים, קצת חסר טעם למי שאוהב מידה עשיה מעל R. הקינוחים היו בסדר, לא הותירו רושם אדיר מדי. למי שאוהב את "רק בשר" זה פחות או יותר אותו הדבר, מעט יותר יקר, עם מנות ראשונות טובות יותר. חבל שהמארחת היתה כ"כ לא נעימה, ואפילו לא טרחה להחזיר לנו שלום שיצאנו.

הלכנו לצהרים עסקית אכלתי כבד ופירה מדהימים עונג צרוף מומלץ

ביום שבת הגעתי למסעדה המארחת למנה ראשונה הזמנו ניוקי שממש היה רך ועשוי כהלכה. למנות העיקריות הזמנו נתח קצבים שהיה טרי וטעמו היה פשוט ניפלא. הקצב ידע בדיוק להתאים את מידת העשיה המתאימה... לנתח שהזמנו. במשפט אחד: הנאה וחוויה קולינרית מובטחת.

אני ושלושה מחבריי הגענו בחמישי האחרון למסעדה, והתאהבנו! השוקולד בכניסה, המארחות החמודות שהסבירו בסבלנות על היין והבשרים, הטרטר פילה בקר חלומי! הפירה היה רגיל וציפיתי למשהו קצת יותר... מיוחד בו, אבל תפו"א פיצו על כך. סינטה, אנטריקוט , פיקניה, ופילה היו הבחירות שלנו (שהיו נהדרות) ולקינוח הוספנו צ'וריסו רוקפור שהיה פגז. צוות מלצרים שמח וקשוב, לואיס הקצב החביב והמארחות ווידאו שנחזור בקרוב! ממליץ בחום...

היינו בשישי האחרון ואין ספק שנשוב עוד הרבה!! למנה ראשונה לקחנו כבד אווז עטוף בעלי פילו שהיה פשוט תאווה לחיך וקרפציו שהיה מצוין גם כן! אחכ המשכנו אני עם נתח פילה ובעלי עם נתח אנטריקוט... ישראלי שהיו פשוט מעולים ובמידת עשייה מושלמת!!! האמת שאלכוהול אנחנו לא שותים אך בכל זאת היה פשוט תענוג!!!

הייתי ביום בצהריים במסעדה והתאכזבתי קשות. מארוחה של 230 שקל לאדם ניתן לצפות להרבה יותר. נתחיל בשולחן. היה מקום רק על הבר, אז הסכמנו. אבל הם מושיבים על הבר 8 אנשים בדלפק די קטן, כל שאין... מצב שהמרפקים לא יפגעו בשכן כמעט בכל ביס. בנוגע לבשר עצמו, כאן האכזבה היתה גדולה אפילו יותר. השייטל היה סתמי לחלוטין ואפילו תפל, האנטריקוט והפילה חסרי טעם. רק נתח הקצבים היה טוב. הקרפצ'יו שהזמנו למנה ראשונה (שכמובן בארץ הקומבינות מגיע ללא לחם וצריך להוסיף עוד 14 ש"ח) היה פשוט גרוע, עדיף לא להרחיב בכלל. אני לשם כבר לא אחזור

האוכל טעים השירות קטסטרופה !!!! ארוחה עיסקית שעלתה 72 שקלים !! היה חסר במנות הראשונות פוקצ'ה כפיצוי הסכימו רק לתת סלט חסה, כאשר יש סלט גדול אחד על השולחן ... כשביקשתי משהו אחר או פיצוי... למשל זיכוי על השתיה(6 שקלים) נאמר לי על ידי מנהל המשמרת שאי אפשר ושאני מתעסק בקטנות, המלצרית הגדילה לעשות והסבירה שהמנה הראשונה היא "מתנה" ולכן לא נורא שחסר ! אפילו ששילמתי מחיר מלא ! כמובן שלא השארתי טיפ וכמובן שהמלצרית החצופה רדפה אחרי בבקשה לטיפ על שירות שהיה קטסטרופה ! אני לשם לא חוזר אפילו שהאוכל טעים. נקודה.