בת זוגתי ואני ביקרנו במסעדה לפני מספר ימים לאחר שחלפנו על פניה מוקדם יותר החודש ותהינו מהי אותה המסעדה החדשה. הזמנו כנפיים בצ'ילי וסלט עוף. בת זוגתי אהבה את הכנפיים (אם כי היא ציינה שהם...
שחו בים של רוטב, ראו לשיפור) אך אני לא התרשמתי מהסלט, הוא הוגש ללא ערבוב, ללא רוטב וללא מספיק מלח. לקינוח הזמנו את שויצריה הקטנה, קינוח שנראה מפתה וטעים בתמונה, אך התברר כקינוח שהוצא מן המקרר ובעל טעם לוואי תואם. מה גם שנשיקות המרנג שתוארו בתפריט תחת המנה היו בעצם קרם שלוטף קלות בברנר בעמדת הברמן... חובבני מאד. העדפנו לא לעשות סצנה, השארנו את הקינוח והזמנו קינוח נוסף — טרמיסו שתי קומות. גם הוא היה בעל טעם של מקרר, וגרוע באותה המידה, הוא הוגש קר. בנוסף, שני הקינוחים היו מתוקים מדי לטעמנו.
נותר בנו רושם חובבני בכל הדרגים: הנהלה, מטבח ושירות, אך בחרנו לתת למקום צ'אנס נוסף, הודות לפוטנציאל שלו.
בביקורנו השני הזמנו פנה פסטו וטוסט בלקני. בעוד הרוטב לפנה היה טעים ומוצלח (אם כי שוב, חסר מלח), הפנה עצמו הרגיש יבש ולא טרי. הטוסט היה פשוט ולא טעים במיוחד. מה גם, שבאחד הביסים שנתתי בטוסט, שיניי נתקלו בחרצן זיתים, והירקות בסלט שהוגש עם הטוסט לא היו טריים. איזה מן טבח מוציא מהמטבח מנה שכזו?
המחירים בסך הכל זולים למדיי, אך לחלוטין מצדיקים את עצמם.
אמליץ להנהלה ולמטבח לקצץ משמעותית מהתפריט המסורבל, לבחור מטבח עיקרי ולהתמקצע בו וכך ללמוד כיצד לשפר את המנות הקיימות, להוריד במכה אחת מהתפריט את כל מה שאינו טרי, כולל הקינוחים, ולבסוף, העובדות מראות שהנכס בו שוכנת המסעדה מאד בעייתי, ועל כן יש להשקיע רבות בפרסום המקום באינטרנט ובשילוט חוצות רחב על מנת למשוך תנועת אנשים ומכוניות למקום, דבר שעד כה לא נעשה.
