ביגה - BIGA, נצרת עילית (נוף הגליל)

גבינת פטה, ממרח שום זעתר, ממרח טונה, חמאת עגבניות מיובשות,
ממרח חצילים קלויים, גבינת שמנת, לבנה בשמן זית, קונפיטורה, סלט
לבחירה, לחם ביגה, קפה, שתייה קרה לבחירה ומעדן טפיוקה: יוגורט,
גרנולה וסילאן
ביצים לבחירה: אומלט / ביצת עין
פריטטת קדאיף / ביצים עלומות - תוספת ₪4

גבינת פטה, טחינה גולמית עם סילאן ובוטנים, ממרח שום זעתר, חמאת
עגבניות מיובשות, לבנה בשמן זית, ממרח חצילים קלויים, ממרח טונה,
גבינת שמנת, חומוס מסבחה, קונפיטורה, סלט לבחירה, לחם ביגה, קפה,
שתייה קרה לבחירה ומעדן טפיוקה: יוגורט, גרנולה וסילאן
ביצים לבחירה: אומלט / ביצת עין
פריטטה קדאיף / ביצים עלומות - תוספת ₪4
פינוק ארוחת בוקר: למברוסקו / מימוזה - ₪10
* ניתן לקבל כארוחה טבעונית

קפה קטן ומאפה מתוך המבחר

מוגש עם לחם מחמצת. שאל/י את המלצר/ית

כיסוני גבינה מהמטבח הגרוזיני ממולאים בגבינה מסורתית, צרובים בחמאה ומונחים על עגבניות צלויות, שמנת חמוצה, שום קונפי ופלפל חריף

ממרח שום זעתר, פסטו, עגבניות מיובשות, ממרח חצילים
ועגבניות, חומוס מסבחה

פוקצ׳ה, קציצות דגים ברוטב פלפלים מרוקאי, אריסה, פלפל חריף ,
לימון כבוש, כוסברה וטחינה לבנה

חביתת עשבי תיבול, כמון ותפו''א, גבינת שמנת, עגבנייה,
מלפפון חמוץ וחסה פריכה

3 תוספות לבחירה: תירס, זיתים, בצל, עגבנייה

סלרי, סלק בתחמיץ, אגוזי מלך, רוקט, עלי בזיליקום, חמוציות,
תפוח עץ, סילאן, שמן זית ולימון

פסטה פנה, לבבות חסה, ביצה קשה, ארטישוק, זיתי קלמטה ,
בצל סגול וגבינת פרמז׳ן, ברוטב קיסר.
ניתן להחליף את הטונה בחזה עוף - תוספת 8

פלחי עגבניות, עגבניות שרי, פלפל חריף, ניוקי מטוגן, צנונית ,
עלי בזיליקום, ארטישוק, פטרוזיליה, בצל סגול, קרעי מוצרלה,
עלים צעירים, שמן זית וחומץ בלסמי

אורז בר, עדשים, קינואה, תרד טרי, פטריות וטופו, ברוטב קאר י
וטחינה גולמית

אורז ארבוריו, ציר ירקות, מיקס פטריות טריות, יין לבן, פרמז'ן איטלקי וכמהין

אטריות נודלס מוקפצות עם קוביות סלמון, כרישה, כרוב לבן, שום, ג׳ינג׳ר
ובצל ירוק, ברוטב אסיאתי פיקנטי. מוגש עם כוסברה, בוטנים ופלח לימון .
ניתן להחליף את הסלמון בעוף

קציצות דגים הנעשות במקום ברוטב פלפלים פיקנטי וכוסברה.
מוגשות בתוספת קוסקוס, חלה ביתית ולימון כבוש

פילה סלמון במשרה רוטב סויה ותפוזים, מוגש עם תערובת פטריות
צלויות, שום טרי ותרד. מוגש עם אורז לבן ושומשום קלוי

פילה דג וניוקי בעבודת יד ברוטב יין לבן, ציר ירקות, חמאה ,
עגבניות שרי צלויות, שום ופטרוזיליה. מוגש עם סלט אישי לבחירה

פסטה פפרדלה ברוטב ראגו בקר, ירקות שורש ויין אדום

חזה עוף בציפוי פירורי לחם עם תוספת לבחירה, פירה או אורז לבן
מוגש עם חרדל דיז׳ון צרפתי וסלט אישי לבחירה

חזה עוף במשרה חרדל ודבש צלוי על הפלנצ׳ה.
מוגש עם אורז לבן וסלט אישי לבחירה

שערות קדאיף וגבינה