בטבע בני בצל התאנה-אירוח ביתי - bennys nature, פרדס חנה-כרכור

מדובר במקום אירוח ביתי ייחודי שנולד מחלום אישי של בני לפתוח מסעדה טבעונית בצל עץ התאנה המרשים שבחצר ביתו. החלום התגשם ב-2015, החל בקיבוץ עמיעד שבגליל, ומסוף 2018 פועל המקום בכרכור. זה לא מסעדה רגילה זהו מטבח ביתי אמיתי, אישי ומלא כוונה. הארוחות... מוגשות בלוויית הסברים אישיים מבני עצמו על המצרכים ואופן ההכנה, וכלי ההגשה הם עבודות יד של אמנים מקומיים. התפריט קבוע במחיר אחיד של 120 ש"ח לסועד, וכולל מנה ראשונה, מגוון סלטים ומטבלים, מאפים ייחודיים מקמח טף ועדשים, ובעונה גם מאכלים עם עשבי בר וליקוט מקומי. לקינוח סורבה פירות וקינוחים אישיים. ניתן להזמין ארוחות בוקר, צהריים וערב. בני אופה 5 סוגי לחמים מדגנים שונים, כשהקמח נטחן אצלו בבית לחם טף ללא גלוטן, לחם כוסמת נבוטה, ולחמי מחמצת מכוסמין ושיפון. המצרכים מקומיים מהצפון והגליל, הבישול בריא ומזין, והכל נעשה ביד אחת ביד בני. המקום מגלם חיבור בין אדם, אדמה ואוכל בצורה שלא תמצאו בשום מקום אחר בעולם. כרכור ממתינה לכם הזמינו שולחן עוד היום וגלו מה זה אוכל אמיתי! עוד