שגב אקספרס ביקורות וחוות דעת - עמוד 15

הוזמנו למסעדה באמצעות שובר מתנה והגענו בפעם הראשונה. [אנחנו ירושלמים]הרושם הראשוני מהמסעדה היה מצוין עיצוב ואווירה.במהלך הארוחה הייתה תקלה באחת המנות ואנו הערנו את תשומת ליבו של אחראי... המישמרת לכך . ניראה היה כי הנושא נילקח ברצינות רבה המנה הוחלפה ואף פינקו אותנו במנות קינוחים. יצאנו בסך הכל מרוצים לאחר שנלקחו מאיתנו פרטים [כתובת וטלפון] לאחר מספר ימים קבלנו מכתב התנצלות והזמנה לארוחה מלאה במסעדה. הגענו ועברנו באמת חוויה נהדרת .אציין במיוחד את אחראי המשמרת יואב דלבה אשר דאג לנו אישית בשתי הפעמים בהם הגענו. לסיום אני מבקש להודות למר שגב. שפו על האוכל האירגון והאיכפתית של הצוות .מצפה לביקור במסעדות הנוספות שלך.

מסעדה שכיף לחזור אליה! אוכל מעולה ומגוון, מלצרים חייכנים ואדיבים, והאוירה מדהימה! המקום מלא בעצים לבנים והכל פשוט מושקע ברמה שלא הייתה מאכזבת מסעדה בעלת כוכבי מישלן במרכז פריז. מומלצת... בחום לאלה שנהנים מאוכל משובח ואיכותי! וגם לאלו שמחפשים מקום טוב לדייט :)

בפעם הראשונה שהלכתי לשגב אקספרס הייתי עם ציפיות נורא גבוהות. הלכתי עם בני משפחתי והזמנו מנות ראשונות עיקריות וקינוחים. ניתן לומר שהזמנו מנות מגוונות מהתפריט כולנו יצאנו מאוכזבים והרגשנו... שהבאז שיש סביב המסעדה לא מוצדק. כשהתקשרו אלי מהמסעדה לשאול איך היה לנו ואמרתי שהתאכזבנו הם שאלו לפרטי פרטים ומאוד התענינו ובסוף השיחה שלחו לנו פיצוי. כשהלכתי לממש את הפיצוי- הלכתי בציפיות מאוד מונמכות והם הצליחו להפתיע לטובה!! הקינוחים היו מ-עולים! הפוקצה והסלטים! ובכלל - היה טעים טעים טעים שירות מקסים (כמו גם בפעם הראשונה) ובכלל - הופתעתי שאפשר לשנות דעה של לקוח.

מדי חודש אני מגיעה ל"שגב" לעסקית בצהריים ואף פעם לא מתאכזבת. המקום נעים לישיבה והשירות מעולה. המלצרים מקרקרים סביב השולחנות ומוודאים שהכל בסדר. החיסרון היחיד הוא שלעיתים יש עיכוב... במנות. כדאי לתת למלצר הוראה להביא לשולחן כל מה שיוצא מהמטבח, בלי סדר. אני מאוד אוהבת את הפיצה ואת סלט הפרגיות. מהמנות הראשונות אני מכורה לבטטה שמגיעה עם יוגורט והדים-סאם עם השרימפס והאספרגוס גם הוא אחת המנות האהובות עליי. המנות של הסלטים והמרקים נדיבות מאוד. אסור לוותר על קינוח!!! גלידת המוזלי מדהימה וגם הקינוח עם המסקרפונה והחלבה. "שגב אקספרס" זו תמיד חוויה מצויינת.

עיצוב המסעדה זה ענין של טעם (פלסטיק-קיטץ'), אבל נעזוב את זה. הזמנו שלושה אנשים סלט איטלקי (קטן מאד) שלא הצטיין בטעמו, מקלות לחם, מנת פתיחה דים-סאם, מנת כבדים ומנת עוף צלוי - כל אלה היו... סבירים אך לא יותר מכך. לקינוח, מלבי שהיה טעים ומנת קינוח שכבות שהיתה לא מדהימה. משקאות: קפה הפוך, קולה ובקבוק גדול של מים מינרלים. השירות מלוקק עד מטריד, במיוחד של מלצרית היינות. התענוג עלה קרוב ל 500 ש"ח לא כולל טיפ. יחסית לציפיות האוכל ממש לא יוצא דופן, אך המחיר שערורייתי. לא נחזור לשם.

ביום חמישי 12/7/13 ישבנו לארוחת צהריים. לא בכדי בחרנו בשגב שכן חיפשנו מקום שבו אנחנו תמיד נהנים ו"הולכים על בטוח" משום שהייתה זו ארוחתנו הראשונה מחוץ לבית בהיותנו הורים חדשים וטריים... לתינוק בן חודש.הזמנו מקום והושבנו בפטיו.אנו נוהגים לסעוד רבות במסעדה,כך שהושבנו בפטיו לא פעם, אך בפעם זו הושבנו בצד הנידח והמוזנח משהו.. לא היינו מייחסים לזה חשיבות אילולא מיקומנו הנידח למדי גרם לצוות לשכוח מקיומנו. ניגשו אלינו לראשונה בערך רבע שעה אחרי שהתיישבנו. המנות הראשונות שלנו(מרק פטריות וסלט איטלקי) הגיעו אחרי קרוב לחצי שעה, אולי קצת יותר, וגם אז המתו בסבלנות ולא התלוננו (ומחזיקים חזק אצבעות שהעולל לא יתעורר בינתיים ושלפחות יתאפשר לנו לאכול..),לאחר מכן הגיעו המנות העיקריות, אף הן באיחור ניכר. גם כאן לא אמרנו דבר וחיכינו כי מה כבר יכולנו לעשות. כשאלו כבר הגיעו, ביקשנו צ'ילי אך זה לא הגיע עד עצם היום הזה על אף שפנינו למלצר והזכרנו לו. בסוף הארוחה, הגיעה פתאום קערית אישית של סלט כלשהו והוצגה לנו כ"פיצוי על כל העיכובים". למרות שלא אמרנו דבר ולא התלוננו ייאמר לזכותם שהבחינו בעצמם במחדלים והחליטו לפצות. אבל בחייאת!!! סלט קטן אישי אחרי סיום כל הארוחה כפיצוי???? (רומזים לנו משהו..? בכל זאת, אחרי לידה תנו לי רגע ואוריד הכול..) הודינו בנימוס אך בשלב זה כבר סיימנו לאכול.המלצר שאל אם נרצה שיארוז את הפיצוי אך רק רצינו חשבון ופשוט ללכת. כך עברו להן כמעט שלוש שעות של מה שהייתה אמורה להיות ארוחת צהריים מהנה אך מהירה. היינו חיים בשלום עם העיכוב, אבל דווקא הפיצוי שבחרו לתת, הטיימינג והדרך, הותירו טעם רע.

הגענו ביום שישי בצהריים. אכלנו לראשונות פטה כבד ופוקצ'ה. הפטה היה מצויין אבל קצת כבד, הפוקצה נהדרת. לעיקריות אכלנו שרימפס וארטישוק ופסטה עם בשר וערמונים- שתי מנות גדולות, משביעות... וטעימות מאוד. רצינו לקינוח עוגת גבינה אך אזל במלאי, מאחר והתאכזבנו ולא מצאנו קינוח אחר לטעמינו, המסעדה פצתה אותנו בקינוח חינם ואפילו המנהל הגיע והתנצל!! המלצרית עדי היתה מקצועית ונעימה. בקיצור שירות סוף הדרך. נהננו מכל רגע ונחזור ברגע שנתאושש. ...

אוכל טוב, אווירה ועיצוב יפים, וכיף לשבת. שירות טוב מאוד - אם כי המגלומניות של השף שכל דבר שאתה מבקש ואתה מקבל בקאצ' פרייז - "הנה המזלג של שגב, הנה המפית של שגב, הנה הקינוח של שגב" - קצת... מגוחך ומגלומני, אבל ככנראה שככה זה שפים. לא מוריד מהאיכות הגבוהה, זה בטוח. הלכתי הרבה ואמשיך ללכת

הזמנו עסקית. היינו מרוצים כי באנו לשמוח. הכרע לא היה בדיוק עשוי אבל התעלמנו כי המלצרים היו חביבים מאוד. אבל!!! - הערה לגבי המנול הארחונות. אתם פשוט לא יודעים כנראה לעשותן או לגוון.... במקום תותםי שמו חתיכות אבטיח. התוצאה:מיימית ובלא טעם. אפשר היה לשים או דובדבנים, או פירות יער. (בעונה - פיטנגו...)בקיצור: משהו אחר. והגיוון של המנות-חלש. (מילת נימוס) . נאמר לי שלא בעסקית אתם משופרים יותר, אבל יש לכם הרבה מאוד סועדים בעסקיות שנראה לי שכדאי לשנות את הקונצפציה.

היינו שישה אנשים, האוכל היה מעולה כולל פיצה וקלמרי למנה ראשונה - שתי מנות מצויינות, למנה עיקרית - דג וסלט אסייתי היו מעולה כמו גם בריזוטו. שתי המנות שאכזבו- פסטות ברוטב עגבניות שהרגיש... ממש מקופסא וחבל. המנות האחרונות- ציון מעולה גם מבחינת הגשה ואסתטיקה וגם הטעם. בקיצור- חוויה כייפית , שרות מעולה.