אלומה ביקורות וחוות דעת - עמוד 16

הגענו לאלומה לאחר ההמלצות שקראנו באינטרנט ולשמחתינו הרבה הבילוי באלומה היה חוויה קולנריות מדהימה!אוכל טעים ומיוחד, שירות מפנק, אדיב ומהנה. הודענו מראש על חגיגית יום הולדת ובעל השמחה... קיבל בתחילת הארוחה ברכה אישית (כל הכבוד!).בשורה התחתונה - אחת המסעדות השוות בארץ.

ביקרתי במסעדה בסוף שבוע והיה מצוין. המנות העיקריות היו מצוינות. פילה דניס והבשר גן עדן... הקינוחים - מהטובים שטעמתי. המנות הראשונות היו טובות אך דיי סטנדרטיות.מסעדה שלא נופלת משום מסעדת... שף תל אביבית ואף עולה עליהן. בין הטובות בארץ.מ-ע-ו-ל-ה, מומלץ בחום.

שהינו בצימר בסביבה והחלטנו לנסות את אלומה בעקבות הביקורות באתר. לא התאכזבנו! המסעדה בהחלט עמדה בציפיות הגבוהות. כל המנות שהזמנו היו ברמה גבוהה, אפילו יותר מכך. התפריט מפתיע במספר מנות... לא שגרתיות וטעימות ביותר. השירות מקצועי ואדיב. ובכל זאת מספר הערות קטנות: השף כנראה אוהב כוסברה. הוא הוסיף אותה לסלט ולמנה אחת מאלה שהזמנו. כדאי לציין זאת בפני הסועדים מראש, שכן רבים (ואנו בכללם...) אינם אוהבים את הירק. כמו כן, מבחר הקינוחים מצומצם ואינו מגוון מספיק - אם כי מה שיש עשוי ברמה גבוהה ומוקפדת. ממליצים בחום (ואפילו לא שברנו קופת חסכון כדי לאכול כאן...). עוז ופטש, מעגן מיכאל ממליצים בחום!

מסעדת גורמה שמחשיבה את עצמה ואף גובה תשלום בהתאם, לא יכולה להעסיק בשום אופן נערות בנות 17. מלצרות הוא מקצוע ויש בכך סוג של זלזול בסועדים. יש להעסיק מלצרים אחרי צבא בלבד !!!! (לפחות).

הדרך לתרשיחא ארוכה היא ורבה אך בסופה , כן בסופה - הפתעה, היהלום שבכתר הקולינרי הצפון-ישראלי. המלצות - סלט ( כן! כן! כן!) ירוק עם גבינות עיזים לראשונה - פשוט ומשובח. הקרפציו מצוין.... לעיקרית אהבתי במיוחד את פילה העגל בחומוס. גם הטריו טלה המפורסם לא יותיר אותכם אדישים. מהקינוחים לא התלהבנו אבל או-קיי. ומילה טובה לנבו - השירות היה מקצועי ואדיב. באמת כיף. סיכום - התל-אביבי מודה - הארוחה הטובה שלי בארץ מזה שנה.