ביגה - BIGA, קניון חולון

ביגה הינו בית קפה מקסים במרכזו של קניון עזריאלי בחולון הניחן בסגנון האירופאי קלאסי האהוב עלי, בלי הרבה מניירות ורעש. ניחוח ביתי ממכר מלווה באווירה נעימה אותה מעניקים צוות המארחים... והמגישים במקום, אך אדם אחד שבה את ליבי, ממנו לא יכולתי להסיר את עיני: שמואל זלצברג, החיוך בפניו לצד הריכוז בעבודתו וידיו עוטפות ומעבדות את הבצק באהבה, לחיצה קלילה בפעמון והג'בטה עושה דרכה אלי. שילוב מדויק של פשטות היוצרים את המגע הקראנצ'י והנימוח יחדיו. איטליה הקטנה במיטבה !!!!! מטבח מקסים המותאם גם לילדים, עשיר בבריאות, מנות חלביות לצד דגים, ארוחות אורגניות ומנות צמחוניות וטבעוניות, מוצרים ללא גלוטן ומאפים טריים ולחמי מחמצת הנאפים במקום. ילדי נהנו בעבר מסוגי הפסטות והבוקר זכיתי אני. תודה ענקית לכל הצוות.

באופן ספונטני ישבתי עם הבן שלי בסניף החדש שנפתח לא מזמן. הבן שלי הזמין מנת פיצה לילדים ואני ניסיתי את מנת החיקלי הגרוזיני. לקח המון זמן להגיש לנו את המנה למרות שהמנות היו טעימות לשנינו.... המנה של הבן שלי היה משביע מאוד והוגשה עם סלט קטן ותירס וכוס שתיה קטנה. המנה שלי לעומת זאת היה לא מסבירה כלל ביחס למחיר וכן זה לא היה חינקאלי כלל (אני גרוזינית ויודעת), זה היה נראה יותר כמו וריניקי. האמת התאכזבתי מהמנה שהיה גם לא גדולה למרות שזה היה טעים. אני אנסה אותם שוב בעתיד ואחליט אם לחזור לשם