המטבח של אמא, אור יהודה

עיצוב פשוט, אוכל טריפוליטאי מעולה אם מתקשים לבחור ולא מכירים את שמות המנות, בעלות הבית פותחות את הסירים כדי שתוכל להציץ פנימה ולראות. פעם כשהתלבטתי בין חריימה עסיסי לבין ממולאים נתנו לי... צלחת קטנה עם הרוטב של החריימה ופרוסה עבה של לחם שחור, לטבול כדי להקל עלי להחליט וזה רק בלבל אותי יותר טעים טעים טעים

מקום למי שמחפש אוכל כמו של אמא , במיוחד לאלה שאמם כבר לא בסביבה. אפשר להתענג כל יום על מאכל אחר וגם לקחת הביתה . במקרה גיליתי אותה עכשיו היא אצלי בשבועי . מומלץ בחום . אבי