חוות דעת על החומה הסינית, תל אביב

מהאוכל , מהאווירה הכללית במסעדה

אכלתי במסעדה מנת אטריות ומרק. החיר 43 ש"ח למנה. האיטריות, שכפי שהבנתי מיוצרות במקום, נראו טריות, וגם הטופו והירקות היו בכמות סבירה, אם כי לא בשפע. למרבה הצער, הרוטב היה מאוד מלוח ונראה שגם הכיל כמות גדולה של מונוסודיום גלוטמט. המרק העשיר ביותר שלהם היה די סתמי, וכלל כדורי בשר עם קמח לא איכותיים. אכלתי במסעדות בסין והאוכל כאן ממש לא דומה לאוכל סיני אמיתי. בסין יש מגוון טעמים ולא קורה שאוכל הוא סתמי או בעל טעם מלוח מוגזם. גם במסעדות סיניות שאכלתי בחו"ל האוכל היה די אותנטי. ייתכן שהרמה הכללית הירודה של מסעדות סיניות בארץ נובעת מזמינות נמוכה של חומרי גלם איכותיים. בכל אופן, עדיין מחכה לגלות מסעדה סינית איכותית בארץ.

הלכתי עם אמא שלי לעסקית צהריים בחומה הסינית. המקום מאוד עממי, קיבל את פנינו מישהו שנראה שהוא הבעלים ומיד הביא תפריטים. המקום נקי בצורה מפתיעה, והמבחר עסקיות לא רע בכלל. לקחנו אגרול, ודים סאם למנות פתיחה, ועוף באננס ועוף חמוץ מתוק למנה עיקרית. בתוספות לקחנו אורז, כרובית עם פטריות, ונודלס עם ירקות. הכל היה מאוד טעים, הדבר הכי פחות טעים היו הדים סאם, אבל גם הם היו בהחלט טובים פשוט שאר האוכל היה הרבה יותר טעים. השירות היה מהיר ואדיב. וחשבנו שהמנות לא גדולות, אבל בסוף לקחנו הבייתה כי לא הצלחנו לסיים. היה לנו טעים וכיף, ובטוח שנחזור.

הנה מסעדה סינית שהיא גם כשרה. צריך לספר כאן שבעל המסעדה יהודי שמוצאו מסין. האוכל טעים ברמות על, המקום נעים ונקי, שירות מעולה ומחירים שפויים. אני חוזרת לשם מדי פעם, ותיכף אעשה זאת שוב :)

כשנכנסנו בערב המסעדה היתה ריקה, אח"כ הבנו למה. הזמנו מנה כוללת זוגית. המרקים היו לא טעימים, מרק התירס מתוק מדי והחמוץ-מתוק חמוץ מדי. מנת העוף היתה ברמה של פאסט פוד והיתה בינונית סבירה, מנת הבקר היתה מלוחה בצורה בלתי אכילה, והמצחיק הוא שבעל המקום אמר לנו שגם העירו לו על כך עוד לפני זה. הבננה המטוגנת היתה שומנית ולא כמו שאנחנו רגילים עם רוטב קרמל. המחיר גבוה לטעמנו וגם לא כולל שתיה. גם המקום יכול להיות מושקע קצת יותר מבחינת העיצוב. למרות שהערנו שהבשר מלוח מדי לא היתה התייחסות לכך מבעל המקום. בקיצור חויה גרועה.

אחת מהמסעדות הסיניות האמיתיות האחרונות שנותרו. המקום מנוהל על ידי סינים והאוכל בהתאם. הכל טעים ובכמה רמות ביחס למסעדות סיניות אחרות. יש באמצע שבוע עסקיות שוות, אבל הכי כדאי לקחת זה מנת נודלס עבודת יד שמכינים במקום. כמו כן המחירים ממש מגוחכים.

פעם ראשונה שאני יושב במסעדה ונהנה מכל שניה.. מסעדה ביתית ושקטה עם אוכל מדהים ושירות איכותי ואדיב. ממליץ בחום בכל מצב שבו אתם רוצים לצאת, תפנו ל'חומה הסינית'

באתי עם בן זוגי ונהננו מאוד מהאוכל, מהשירות. והמחיר ממש לא גבוה. אמרנו -נחזור שוב ובקרוב

אני מגיעה לסינגלונג בממוצע פעם בשבוע. השכנים הכי הכי. במשך הזמן הפכנו לחברים. השף הואן גם נתן לי כמה מתכונים. אני אוהבת במיוחד להזמין וונטון ולהוסיף לו טופו. אני אוהבת גם אגרול, ואצלי זה תמיד אחד צמחוני ואחד בשרי. כשבא לי להתפרע יש לי כמה העדפות, אבל הן מתחלפות ותמיד יש לי גרסאות שלי, אז תמיד הואן והצוות שלו מתאימים לי את המנות. איפה יש אפשרויות כאלו? באיזו מסעדה? אוקיי, עכשיו התגריתי. אני הולכת להזמין עוף עם פטריות, ולצידו סלט פשוט שמשדרג את המנה. בתיאבון לי.

הייתי בסין פעמיים וזה המקום היחידי שבאמת מכין אוכל סיני אמיתי בטעמים המקוריים של סין. אוכל מעולה, מחירים שפויים וצוות חביב ביותר!