ALADINO, מעלה אדומים

פיתה פרנה אסלית משוחה בשמן זית אפויה בטאבון לוהט מוסק מעץ הדרים מוגשת לצד מתבלים, ליבת עגבניות שוק מגורדות שמן זית מלח ים ובלסמי, חריפים קלויים של הירקן ושום קונפי, קרם כרובית קלוי בגריל של רחובות העיר העתיקה ירושלים טחינה גולמית סילאן וצנובר קלוי

סלט לבבות חסה אנדיב, לאליק, מסולסלת ועלי רוקט קרפצ'יו תפוח עץ סמית חמצמץ וקראסט תערובת שקדים בוינגרט לימונענע

חציל באלדי קלוי על אש גלויה, גרידת עגבניות, ביצה, טחינה, גרגירי חומוס, איולי אריסה , עמבה, שמן ירוק, ושברי פיתה

קרפצ'יו של מבחר זני עגבניות שוק על שמן בזיליקום, מדליוני פלפל חריף, נגיעות בלסמי, ביצה עלומה ומיקרו בזיליקום.

בבשר שפונדרה במעטפת עלי תירס מוגש לצד קרם בצל מקורמל וסלט גריל חציל ופלפל על הסכין

סביצ'ה סלמון טרי, בצל ירוק, פרי עונתי, מלפפון קלוף, וינגרט הדרים, שמן זית ונגיעות צ'ילי אדום לצד ברוסקטה קלוייה

מוגש על חמאת עגבניות שרי קונפי, ניוקי פטריות שימגי ושמן ריחן

מוגש על קרם פולנטה עם פטריות פורטובלו מעושנות, קרם קוקוס ושמן עשבים

סטייק אנטריקוט 220 גר' צלוי בין גחלים לוחשים מוגש עם תפוח אדמה הר געש מתפוצץ, ובקצ'וי צלוי בצ'ימיצ'ורי ענבים

של אלאדינו מוגש על קרם בצלים מפוייחים, נגיעות טחינה, סלט משוויה ושמן נענע

עם פטריות שימגי חום פורטובלו ברוטב צ'ילי

ברוטב פירות יער ותפרחת נענע

על מרק שוקולד ונגיעות מלח ים

המחיר אינו כולל שתיה ושירות

המחיר אינו כולל שתיה ושירות