נגישות
נגישות

עולים לעיר הבירה: מסעדות מומלצות בירושלים

העיר העתיקה, מחנה יהודה ומתחם ממילא - בצל הקורונה ובזהירות הנדרשת, ירושלים חגיגית מתמיד לקראת חודש הרחמים והסליחות וחגי תשרי, עם כל הניחוחות והצבעים שיש לעיר הבירה שלנו להציע. סיור קולינרי לכבוד השנה החדשה עם מיטב המסעדות הכשרות של ירושלים

מגזין REST מסעדות בירושלים חדשות מהצלחת
יוליה פריליק ניב

יוליה פריליק ניב

תאריך פרסום: 06/09/2020, 0:00
  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email

 מסעדת הרווי'ס במרכז העיר ירושלים. צילום: דרו מלקובסקי

חודש הרחמים והסליחות, הימים הנוראים וחגי תשרי - למרות ולצד הקורונה ירושלים על המפה. רבים מגיעים לעיר הקודש לסיורי סליחות, לביקור בכותל וגם לטייל בחגי תשרי ברחבי עיר הבירה. האווירה המיוחדת, המקומות ההיסטוריים וההווי הייחודי של ירושלים חוצה קהלים ומגזרים וכל אחד ואחת מוצא את מקומו בעיר שאין שני לה.

גם המפה הקולינרית של ירושלים על השולחן – לפני, תוך כדי או אחרי הסיור כולם רעבים, ובמקום לסחוב את הרעב, זו ההזדמנות לשלב אתנחתא של טעמים וניחוחות. בכל פינה בעיר - ליקטנו את המסעדות המקומיות הכשרות והשוות במקומות הכי אסטרטגיים לשלב בטיול הקרוב שלכם. שנה טובה

מטיילים בבירה: כל המסעדות של ירושלים
בתי קפה מומלצים בירושלים

 צלעות טלה במסעדת כינור בכיכר. צילום: אסף קרלה

כיכר המוזיקה – תפריט טעימות ופטיסרי חדש

כינור בכיכר
כינור בכיכר היא מסעדת שף כשרה הנמצאת בכיכר המוזיקה בירושלים, ממש במרכז העיר, ליד מדרחוב נחלת שבעה ובמרחק הליכה קצר לעיר העתיקה. המסעדה הכשרה והמשובחת היא חלק ממכלול של מסעדות שונות באותה בעלות המשובצות סביב כיכר המוזיקה ששופצה וחודשה מהיסוד ובה פועל גם מוזיאון המוזיקה העברית המוצלח.

לקראת סוף הקיץ ותקופה החגים מציעים במסעדת כינור בכיכר תפריט טעימות שהרכיב השף קובי קטני - ארוחת שף בת עשר מנות בעלות של 190 שקלים לסועד. מה אפשר לאכול לפני ואחרי הסליחות או הטיול? ראשונות מוגשות למרכז השולחן בהן סלט אנדיב עם פקאן מסוכר ווינגרט שרדונה, כבד קצוץ וקונפיטורת בצל, רוסטביף סינטה, ארטישוק ירושלמי קונפי וציפס ארטישוק ירושלמי, גרבלקס סלמון, ועוד. לעיקרית כל סועד בוחר לעצמו מבין אפשרויות כמו פילה סלמון, ריזוטו אפונה, ברוקולי ונענע; חזה עוף עם פולנטה ואספרגוס ברוטב יין; פילה בקר 200 גרם עם גראטן תפוחי אדמה וראגו פטריות; אסאדו עם ירקות שורש; צלעות טלה 200 גרם. ויש גם קינוח של זוג פטיפורים.

במסעדה הענקית והמרווחת יש גם בר משקאות רחב ובו מיטב מותגי האלכוהול המובילים בעולם, בירות מקומיות ומיובאות מהחבית, וקפה של חברת וריניאנו מבית הקלייה הוותיק באיטליה. כשרות מהודרת - רבנות ירושלים.

כינור בכיכר - מעבר בית הכנסת 8, כיכר המוזיקה, ירושלים, 053-4276671

 מבחר עוגות במסעדת נפוליאון. צילום: אופיר אברהמוב

נפוליאון
חדש במתחם כיכר המוזיקה, ממש בקרבת כינור בכיכר ועם אותו נוף, נפתחה לאחרונה מסעדת נפוליאון – פטיסרי ובולונז'רי בסגנון פריזאי, כשר. לורנט לוי, היזם של מתחם כיכר המוזיקה בירושלים, פתח את נפוליאון במהלך הקורונה בהשראת הקפה האהוב עליו מילדות בפריז. המקום משתרע על פני 130 מ"ר במתחם מעוצב עם כ-48 מקומות ישיבה בחלל המרכזי הפנימי ועוד כ-40 מקומות ישיבה בחוץ. המקום מעוצב בסגנון הפטיסרי הפריזאי המוכר PAUL.

המקום מותאם גם לישיבה וגם לשירות עצמי וטייק אווי (אפשר להזמין מנות ולשלם באפליקציה או באמצעות מסך טאץ' סטרילי שנמצא במקום). בכניסה למקום, ממדרחוב נחלת שבעה, מוצבות ויטרינות ובהן כריכים מושקעים, סלטים טריים בסגנון צרפתי, קינוחים איכותיים, סושי, קישים, לביבות צרפתיות, מבחר מאפים ועוד. בנוסף יש גלידות בייצור עצמי, קרפ צרפתי ועוד מעדנים פרי ידה של שף הגר קטני. כלל המוצרים ארוזים בחומרי אריזה ממוחזרים כשרובם מחומרים מתכלים, כולל הסכו"ם, הצלחות והקערות, כחלק מתפיסתו של לוי לשמור על הסביבה.

 סלט טונה אדומה מעושנת במסעדת נפוליאון. צילום: אופיר אברהמוב

פריז בכיכר
"נפוליאון היא התוספת החדשה ביותר למגוון הקולינרי העשיר במתחם כיכר המוזיקה המציע לכל אחד משהו שיוכל לקלוע לטעמו ולסגנונו. נפוליאון תוכננה ונבנתה במטרה להתאים לתקופה המאתגרת שבה אנו נמצאים, למצב הסוציו-אקונומי של האנשים, לאפשר לכל אחד לקחת את המנה שלו במהירות ובבטיחות לפי כל כללי התו הסגול", אומרת קטני. לצידה פועלים כינור בכיכר הבשרית, המסעדה החלבית נחמן, בר המוזיקה הבלו הול, הטאפאס בר אנדולסיה ומסעדת פיקולינו.

בתפריט אפשר למצוא כריך נפוליאון עם לאבנה, ממרח ירוקים, חציל שרוף , פלפלים בזעתר וסלסת עגבניות פיקנטית (26 שקלים); כריך גרבלקס סלמון (32 שקלים); כריך טבעוני עם פלפלים בבלסמי, זוקיני צלוי, חצילים מטוגנים, אבוקדו ומטבל עגבניות אדמדמות לחות (26 שקלים); כריך טונה אדומה מעושנת (39 שקלים); סלט עדשים שחורות (36 שקלים); סלט קינואה צבעונית (38 שקלים); ארוחות בוקר (36-34 שקלים); קיש עבודת יד (24 שקלים); סושי דג או צמחוני (39-33 שקלים לרול); קינוחים ומאפים חלביים ופרווה (28-20 שקלים), ועוד. כשרות מהודרת - רבנות ירושלים.

נפוליאון - יואל משה סלומון 10, ירושלים, 073-3869294

 הולי קפה בעיר העתיקה, ירושלים. צילום: יחיאל פרץ

העיר העתיקה - תפריט מתחלף ומסלולי טעימות

הולי קפה
אחד המקומות שהכי קרובים לכל האתרים ההיסטוריים בעיר העתיקה הוא הולי קפה. בית קפה כשר למהדרין ברובע היהודי, במרחק הליכה קצר מהכותל ומיתר היעדים הפופולריים. בהולי קפה מוגש תפריט חלבי עונתי שמשתנה מידי שלושה חודשים, בדגש על מגוון ארוחות ישראליות. מעבר לאוכל יש במקום אווירה מיוחדת ואותנטית, ספוגה בהיסטוריה ובמסורת, עם אפשרות לשבת בחוץ ולספוג חוויות.

התפריט מגוון וקולע לטעמם של רבים - משפחות, זוגות, חברים ועוד. בין היתר מוגש בהולי קפה: ארוחת בוקר ישראלית (65 שקלים); טוסו פיצה לצד סלט קטן (45 שקלים); רול סלמון עם אבוקדו, ביצה, ירקות טריים וקלויים (58 שקלים); מגוון פסטות טריות (68-55 שקלים); סלטים טריים (65-45 שקלים); שניצל דג (69 שקלים); מנה מקורית של חומוס עם סרדינים כבושים וביצה קשה (58 שקלים); לאסי מרענן (28 שקלים); שקשוקה (58 שקלים), ועוד מנות ישראליות ומקומיות. כשר למהדרין.

הולי קפה - holy cafe - holy cafe - תפארת ישראל 16, הרובע היהודי, ירושלים, 053-9416863
להזמנת שולחן בהולי קפה - holy cafe - holy cafe

 תאנים ממולאות במסעדת האקליפטוס. צילום: באדיבות המקום

האקליפטוס
אחת המסעדות הוותיקות והכשרות בירושלים, שגם זוכה באופן קבוע לדירוגים גבוהים ב- Tripadvisor וכדומה. מסעדת השף של משה בסון מבוססת על מוטיבים קולינריים מקראיים והיא פועלת במתחם חוצות היוצר, ממש בלב העיר, קרוב מאוד לחומות העיר העתיקה, לפארק טדי, לבריכת הסולטן, מוזיאון מגדל דוד ועוד. השף משלב חומרי גלם ארץ ישראליים מובהקים, כאלו שמוזכרים גם בתנ"ך, לצד שיטות הכנה מודרניות.

מה אוכלים? כדי לטעום מגוון יש כמה מסלולי טעימות שבהן משלבים בין המנות המוכרות מהעבר לבין מנות מיוחדות שמשתנות מידי יום לפי המבחר הטרי בשווקים. ארוחות הטעימות זכו בשמות כמו ארוחת שיר השירים (290 שקלים); סעודת שלמה המלך (350 שקלים); משתה מלכת שבא (427 שקלים). עוד בתפריט חציל ממולא בשר, עטוף בטחינה ובאיולי עמבה (56 שקלים); קובה-נייה - טרטר בקר בנוסח סורי בליווי צ'יפס נבלוסיה (56 שקלים); מקלובה (92 שקלים); כבש בחרס בבישול איטי עם ירקות שורש (132 שקלים); סינייה ירושלמית (98 שקלים), ועוד. המסעדה בכשרות צהר.

האקליפטוס - סמטת פלט (בין חטיבת ירושלים 14 לדרור אוליאל), ירושלים, 026244331

לכל המסעדות בירושלים העתיקה

 מסעדת סימה ליד שוק מחנה יהודה. צילום: באדיבות המקום

מחנה יהודה - קובה, מעורב ירושלמי וחומוס

סימה
יש מי שאוהב לסיים את הטיול בעיר הקודש בשוק מחנה יהודה, מעין שילוב מוצלח של קודש וחול. מחנה יהודה מציע לצד שלל דוכנים צבעוניים ואווירה אותנטית קסומה, גם מסעדות רבות ואוכל רחוב ססגוני. מסעדת סימה ברחוב אגריפס בשוק מחנה יהודה בירושלים היא מסעדה מזרחית כשרה המציעה אוכל ביתי, בשרים ותבשילים כבר יותר מ-50 שנה, משנת 1969. סימה, שעלתה מעירק, היא שם דבר ואת האוכל המוגש כאן אפשר לאכול במקום או לקחת בטייק אווי. מדובר במקום ספוג אווירה ומורשת שרבים זכו לאכול בו לאורך השנים ויש מי שהמאכלים יזכירו לו את בית אמא או סבתא.

מה בתפריט? קובה נבלוסיה עם טחינה (22 שקלים); ממולאים של כרוב ועלי גפן (31 שקלים); טורשנה - קציצות בקר אפויות (67 שקלים); מנות בשר ודגים על הגריל כמו לבבות, פרגית, קבב סימה, שווארמה, מעורב ירושלמי, אנטרקוט, כבד אווז, צלעות ועוד (מ-72 שקלים); מגוון מרקים עדתיים כמו דושפרה, קובה, רגל, עדשים ועוד (מ-30 שקלים) וכן מנות חומוס, סלטים ועוד.

סימה - אגריפס 82, מחנה יהודה, ירושלים, 053-8094259

מסעדות בשוק מחנה יהודה. הרשימה המלאה

 תפריט חדש בלחם בשר. צילום: סטודיו קפה קפה

מתחם התחנה  - עצירה בשרית כשרה למהדרין

לחם בשר
אזור מתחם התחנה בירושלים נמצא במיקום מנצח מבחינת טיולים וסיורים בעיר. הוא לא רחוק מהעיר העתיקה ומאטרקציות נוספות כמו טחנת הקמח ושכונת משכנות שאננים הציורית. בחגים ובמועדים יש אפילו שאטלים חינמיים לעיר העתיקה כך שאפשר לנוע בקלות בעיר השוקקת. מבחינת אפשרויות קולינריות גם כן מדובר ביופי של לוקיישן. במתחם פועל סניף של לחם בשר, השייך לקבוצת קפה קפה, קבוצת בתי הקפה והמסעדות הגדולה בישראל (ובה קפה קפה, לחם ארז, פרש קיטשן, כספי ועוד).

לחם בשר היא מסעדת בשרים כשרה ועכשווית המחברת בין שני עולמות אהובים ופופולריים - לחם ובשר. במסעדה מציעים גם חלל מעוצב ומזמין ואווירת בילוי כיפית למשפחות, זוגות וחבורת חברים. ברוב המנות מככבים נתחי בשר שעוברים תהליך יישון במקום ונצלים על הגריל או בטאבון עם או בלי שידוך של פחמימה טרייה המדיפה ניחוחות.

בתפריט אפשר למצוא קרפצ'יו סינטה בליווי פלוט (58 שקלים); רוסטביף סינטה בתיבול של שווארמה (58 שקלים); סלט פרגיות ישראלי (74 שקלים); מגוון סטייקים (מ-144 שקלים); לחמעג'ון כבש (54 שקלים); עראייס פרגיות וכבש (84 שקלים); סנייה טלה - ראגו טלה וירקות שורש בבישול ארוך עם ירקות במחבת עטופה בבצק לוהט (96 שקלים) ועוד.

לחם בשר מתחם התחנה כשרה למהדרין בהשגחת הרב מחפוד.

לחם בשר - Lehem basar - דוד רמז 4, מתחם התחנה ירושלים, 053-9369023

לעוד מסעדות במתחם התחנה ירושלים

 מסעדת ג'וי גריל האוס בממילא, ירושלים. צילום: אסף קרלה

ממילא - מנות שף מול החומות

ג'וי גריל האוס
במתחם ממילא, פסע משער יפו והעיר העתיקה, פועלת מסעדת joy גריל האוס הכשרה ובה מציעים בילוי קולינרי באחד המקומות התוססים בעיר ובאווירה בינלאומית יוקרתית. ג'וי גריל האוס נמצאת במרחק הליכה של כשבע-עשר דקות מהכותל והעיר העתיקה, במבנה יפיפה שבו שהה הרצל בזמנו בביקורו היחיד בארץ. אפשר לשבת במרפסת החיצונית ולצפות בחומות ירושלים.

התפריט מגוון ואקלקטי ומבוסס על אוכל ישראלי פופולרי בדגש על בשרים על הגריל. זה המקום לפתוח שולחן עם 10 סוגי סלטים, מטבלים ופוקצ'ה ללא הגבלה (19 לסועד בהזמנת מנה עיקרית, 65 שקלים לסועד ללא עיקרית). מנות ראשונות כמו כבד קצוץ (34 שקלים); קרפצ'יו בקר (56 שקלים); סיגרים ממולאים בשר (52 שקלים); נקניקיות מרגז חריפות (68 שקלים); סטייק אנטריקוט 300 גרם (166 שקלים); מדליוני פילה בקר (172 שקלים); קבב (82 שקלים); סינייה קבב "מזרח ירושלים" (86 שקלים); ועוד מנות בשר וגם דגים ותוספות. כשר למהדרין.

ג'וי גריל האוס - Joy - ממילא 13, שדרות אלרוב ממילא, ירושלים, 053-9344961
להזמנת שולחן בג'וי גריל האוס - Joy

מסעדות בשדרות אלרוב ממילא

 מסעדת נוקטורנו במרכז ירושלים. צילום: באדיבות המקום

מרכז העיר  -תפריט טבעוני ובייקון כשר למהדרין

נוקטורנו
באחד האזורים המקסימים בירושלים, אזור רחוב בצלאל, פועל מוסד ירושלמי ותיק ששומר על רמתו ומארח קהל קבוע לצד מטיילים ומבקרים. בית הקפה-מסעדה-בר הירושלמי נוקטורנו מציע חוויה קולינרית-תרבותית במרכז ירושלים, באווירה ביתית. במקום מוגש אוכל חלבי, צמחוני וטבעוני כשר על פני שלושה מפלסים בעלי אופי שונה ומגוון.

מבחינת תפריט, הכול מוכן במקום מחומרי גלם טריים ועונתיים המגיעים מידי בוקר מהשוק. טבעונים יכולים ליהנות מתפריט עשיר ומגוון ולא רק מכמה מנות בודדות כמו ברוב המקומות. בתפריט יש כריך נוקטורנו טבעוני עם פטריות, טחינה וירקות (53 שקלים); כריך סלמון מעושן (57 שקלים); כריך טונה מעושנת (57 שקלים); קיש טבעוני עם סלט אישי (53 שקלים); מגוון סלטים (מ-54 שקלים); המבורגר טבעוני ושווארמה טבעונית (65 שקלים); מגוון פסטות (מ-54 שקלים); מיני קינוחים כמו פאי פקאן, פאי תפוחים, פאדג' שוקולד, פאי לימון ועוד (30 שקלים).

נוקטורנו - בצלאל 7, ירושלים, 053-9438559
להזמנת שולחן בנוקטורנו

 בורגר עם בייקון כשר במסעדת הארוויס. צילום: דניאל לילה

HARVEY'S ו- BURGER SHACK HARVEY'S

הארוויס היא מעשנת העץ היחידה באזור ירושלים ויש לה גם אחות צעירה בשם BURGER SHACK HARVEY'S. לקראת הקיץ ועונת החגים רעננו במסעדות הבשרים הכשרות של שף חיים (הארווי) סנדלר את התפריטים והוסיפו מגוון רחב של מנות חדשות בשריות וגם צמחוניות. שתי המסעדות נמצאות ממש בלב ירושלים, במרחק הליכה מכל המקומות החשובים, ודי באמצע הדרך בין העיר העתיקה ושוק מחנה יהודה, סמוך לדרך יפו.

בתפריט החדש לקיץ 2020 מציעים מגוון מנות פתיחה כמו טאקוס צלעות, טקסס ברביקיו נאצ'וס (45 שקלים); פופקורן צ'יקן (49 שקלים); סלטים עם בשר כמו סלט סמוקהאוס (58 שקלים) וסלט ברביקיו סטייל; סינטה 4 שעות בעישון עץ היקורי (38 שלים ל-100 גרם); פלטות בשרים מעושנים בין 12 ל-18 שעות בהרכבה אישית ובהם בריסקט, בשר צלעות מפורק, צ'וריסוס ועוד; מבחר סנדויצ'ים עם בשרים בג'בטה (מ-58 שקלים); 240 גרם מדליוני פילה בקר (158 שקלים); 300 גרם סטייק אנטרקוט (156 שקלים), ועוד.

במסעדת הארוויס בורגר שאק החדשה שנמצאת לא רחוק מתמחים בהמבורגרים עסיסיים על בסיס בשר טרי מנתחי בקר מובחרים שנטחנים במקום מדי יום עם שלל תוספות והרכבים, למשל המבורגר אמריקאי עם בייקון כשר (מ-36 שקלים להמבורגר 125 גרם).

כשר למהדרין.

הרווי'ס - Harvey’s - בן שטח שמעון 7, ירושלים, 053-9443882

 קפה שלוה, ירושלים. צילום: אסף קרלה

מוזיאון ישראל - ארוחת בוקר מפנקת

קפה שלוה
קפה שלוה הוא בית קפה בסגנון איטלקי ים-תיכוני ועסק חברתי אמיתי שבו עובדים אנשים עם מוגבלויות. בית הקפה נמצא באזור מרווח של ירושלים, במרחק נסיעה קצר מקריית המוזיאונים (מוזיאון ישראל, מוזיאון המדע, מוזיאון ארצות המקרא וכך הלאה) וליד כמה פארקים כך שנוח לטייל ולהגיע אליו בקלות. בית הקפה הוקם במטרה להגביר את המודעות לשילוב של אנשים עם מוגבלויות בחברה וחרת על דגלו את ערכי הסובלנות החברתית וקבלת האחר. בית הקפה מספק הזדמנויות תעסוקה והתמחות לצעירים המשתתפים בתוכניות של שלוה ומשמש כמודל לשילוב מוצלח בעבודה.

בבית הקפה הכשר חלבי מגישים ארוחות בוקר ייחודיות (38 שקלים לארוחת בוקר לילדים, מ-58 שקלים לארוחת בוקר למבוגרים); מנות פתיחה כמו צזיקי, סלט טונה, צלחת גבינות קשות(16-8 שקלים); עלי גפן וכרוב ממולאים ברוטב לימון על מצע ציזיקי, שבבי פיסטוקים ושמן זית (38 שקלים); כריכים (מ-38 שקלים); פסטות (מ-46 שקלים); מאפים (מ-10 שקלים); פיצות טריות (מ-44 שקלים); מנות דגים (מ-98 שקלים); וגם קינוחים מפנקים.

קפה שלוה - דרך שלוה 1, ירושלים, 053-9375394

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email

דירוג הכתבה

לא אהבתי מעולה

תגובות0

הוספת תגובה
הוספת תגובה

השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה

השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?

תודה ששיתפת אותנו!

נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת

הבנתי

עשינו לך תיאבון? יש לנו עוד הרבה עדכונים טעימים

שם לא תקין
דוא"ל לא תקין
NEWSLETTER
לכבוד ראש השנה: מתכונים עם סימני החג
המלצות חג: מטיילים ואוכלים בגליל
מנות לחג של deli צבע וטעם (צילום: איתיאל ציון)
עם השלום בא התיאבון: סיור קולינרי במזרח התיכון
אילוסטרציה/שאטרסטוק
רול סושי בשינזו, ירושלים (צילום: באדיבות המקום)
אלכוהול בפטריק'ס ירושלים (צילום: באדיבות המקום)
מדיטה חוגגת חמש שנים עם מטבח תיכון חדש