נגישות
נגישות
  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email



עצם שמו של הקוקטייל מרמז על מוצאו – צרפתי וספרדי ביחד. ואכן, מקום הולדתו הוא העיירה המקסיקנית מרידה (Merida), הנקראת בפי הספרדים גם "העיר הלבנה". בין בתיה הצרפתים היפים, אשר נבנו על הריסות בני המאיה, והמהווים עוד סימן לעירוב התרבויות,נלגם המשקה ע"י בני שני העמים שקראו האחד לשני – "אל דיאבלו".
האפריטיף האדום-האדום הזה הוא חדש יחסית על מפת הקוקטיילים העולמית. התיעוד הראשון להכנת אל דיאבלו הוא משלהי שנות ה-40 של המאה שלנו, יחד עם קוקטייל המאי תאי (אשר גם הוא יזכה בקרוב לניתוח אופי).
הדיאבלו מצוין לערבי קיץ חמים, כאשר הנשכנות של הטקילה מאוזנת ע"י המתיקות והמתינות של הקרם דה קסיס. הקוקטייל הזה הוא אחד הקוקטיילים הקלאסיים הבודדים המערבים טקילה. מרבית הברמנים יקפצו על ההזדמנות לעשות עם טקילה משהו קצת יותר יצירתי מאשר למזוג אותה בכוס של שוט ולשים לידה פלח לימון. והדיאבלו גם כמובן מלכלך פחות. אבל תזהירו אותם – הכבדת יתר על הקסיס תגרום לדיאבלו לקבל מרקם וטעם של סירופ ולפגוע אנושות בכמות הטיפים.

אל דיאבלו

מנה (כוס שוט) טקילה לבנה או כסף
שלושה רבעי מנה ליקר קרם זה קאסיס (צרפתי, בבקשה)
חצי מנה מיץ לימון
לערבב עם קרח כתוש ולמזוג לתוך כוס קוקטייל מצוננת
לטפטף כמה טיפות ג'ינג'ר אייל.

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Facebook Messenger
  • Email
דירוג הכתבה
לא אהבתי מעולה
תגובות0
הוספת תגובה
הוספת תגובה

השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה

השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?

תודה ששיתפת אותנו!

נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת

הבנתי

עשינו לך תיאבון? יש לנו עוד הרבה עדכונים טעימים

שם לא תקין
דוא"ל לא תקין
NEWSLETTER
מה נשים אוהבות לאכול? המסעדות המושלמות לערב נשים
קינוחי שוקולד מומלצים בעוטף ובצפון
מונא - ביסטרו ירושלמי אלגנטי
דוניס דגים ויין  - אוכל משובח ואירוח נפלא
מתי הפעם האחרונה אכלתם אוכל צרפתי אמיתי, ו... כשר?
סילבסטר 2024 – השנה אוכלים בבית
מחכים לניסים – סופגניות מיוחדות שיעשו לכם את חנוכה
מתגייסים עבורם - מסעדות עם הטבות מיוחדות לחיילים
מהמטבח של אביבה אבידן: סירים לצד שירים
מנה של מסעדת ארט סטריט נתניה (צילום: באדיבות המקום)
ארוחה נוסטלגית במסעדת ארסטו
יודעת לפנק: לחם בשר