ביקור במסעדת לחם בשר בהרצליה

ערב שקט יורד על המרינה בהרצליה, וזוגות רבים מסתובבים להם, מסתכלים על היאכטות העוגנות בנמל ומפנטזים. מסעדות ובתי קפה לאורך כל המרינה גדושים אנשים והאורות יוצרים תחושה של חו"ל. אחת המסעדות הבודדות בכשרותן במרינה, וייחודית מאוד בתפריט המקורי שלה ובקהל היעד, היא מסעדת לחם בשר. המסעדה היא אחות לשתי מסעדות נוספות בתל אביב וירושלים, ופועלת על קונספט מאוד פשוט של שילוב בין מאפים לבשר.

אוכל עם בשר
המסעדה יפהפייה וגדולה, עם מרפסת ענקית, ויושבים בה זוגות, משפחות וגם תיירים שבאו להתנסות. למנות הראשונות הזמנו פוקאצ'ה ראגו - רוטב עגבניות, ראגו בקר, פלפל קלוי וזיתי קלמאטה. מנה מעולה, טעימה ובעיקר מנחמת. טובה כמנת פתיחה שנותנת חשק לעוד מהשילוב המופלא שבין הבצק לבשר.

מנה נוספת, ולא פחות טעימה הייתה החציל על האש: חציל קלוי מעוטר באורגנו, עגבניות צלויות, טחינה ורכז רימונים, חציל לא סטנדרטי, כיוון שגם גודלו היה מרשים וגם התוספות שמעליו נתנו לו טעם מרענן ונהדר.

הגיע החלק של המנות העיקריות, וכאן קיבלנו  אנטרקוט מיושן 250 גרם עם צ'ימיצ'ורי מעולה לידו. הנתח היה מעולה ועסיסי, ואכן הבליט את הייחודיות של הטיפול בבשר במסעדה. הבשר היה נימוח, וזה בהחלט היה אחד הנתחים הטובים שאכלתי. 

המנה העיקרית הנוספות היא שילוב קלאסי בין לחם לבשר, והיא מנה יפהפייה המוגשת במחבת עטופה בלחם. אני מדבר כמובן על הסינייה טלה: ראגו טלה, גרגירי חומוס, צנוברים, קרם חצילים, תבלינים ארומטיים, "פט-א-פאן". המנה מדהימה, הטעמים בה חזקים ומשאירים חיוך נצחי על השפתיים. סינייה היא מנה שחייבים לדעת לעשות נכון, כיוון שהאדים שלה נסגרים באמצעות הבצק למעלה שסופח אליו את טעמיו של הבשר. המנה היא בהחלט הרפתקה קולינרית, והייתי מגדיר אותה כמנת חובה במסעדה.

לקינוח יש מגוון קינוחי פרווה נחמדים ומפתים, אך אמרו לנו שאנחנו חייבים לנסות את ה"גלקסיה". קיבלנו כדור שוקולד גדול ובתוכו קרם לוטוס, כשמעליו מזליף המלצר סירופ שוקולד חם. אכן ק ינוח של כוכבים.

"לחם בשר" כשרה למהדרין גם בפסח הקרב וערוכה לקבל קהל מכל היעדים. גם ילדים ייהנו פה מאוד וימצאו מנות שידברו אליהם בתפריט, כמו המבורגרים נהדרים, וכיאה למסעדה על המרינה יש דגים מעולים ובר יין עשיר מאוד. הנאה מובטחת.

חשבון בבקשה:
פוקאצ'ה ראגו - 42 שקלים
חציל על האש - 44 שקלים
סנייה טלה - 92 שקלים
סטייק אנטרקוט - 145 שקלים
קינוח גלקסיה - 42 שקלים
סה"כ: 355 שקלים לזוג עם בשר

לחם בשר, השונית 2, קניון ארנה, הרצליה. 053-4245741
 

* הכותב היה אורח המקום