שיאן - Sheyan, ירושלים

סלמון, מלפפון, טמאגו, גזר. עטוף אבוקדו.

מלפפון, גזר, טמאגו, אבוקדו. עטוף סלמון.

מלפפון, גזר, בטטה. עטוף אבוקדו סלמון טונה ובס.

גזר, אבוקדו, טמאגו, שיטאקי. עטוף בטטה.

אבוקדו, טונה חריפה. עטוף בקריספי בטטה.

טונה אדומה, בטטה, שיטאקי, טמאגו. עטוף בבס ים וסלייסים של צ‘ילי חריף.

4 משולשים עם אבוקדו, עירית, ג‘ינג‘ר ובצל ירוק, מצופה בשבבי בטטה וספייסי מיונז.

2 יחידות ניגירי.

סשימי דג.

מיקס 7 רולים לבחירת השף ו-10 יחידות ניגירי מיקס דגים.

מיקס 5 רולים לבחירת השף.

עם סויה, ג‘ינג‘ר ובצל ירוק.

ארומטים וג‘ינג‘ר.

ברוטב חמוץ מתוק חריף.

בטמפורת שקדים עם רוטב צ‘ילי מתקתק.

עם ג‘ינג‘ר, בצל ירוק וסויה.

פילה בס על מחבת רוחשת עם בצל מקורמל ופלפלים בסגנון אסייתי.

עם אננס, דבש, שום ושומשום.

עם בצל, גזר, בצל ירוק, שום, צ‘ילי, שומשום וסויה.

ברוטב לימון.

עם שמן צ‘ילי, בוטנים, קשיו ושקדים.

עם בצל, גזר, בוטנים, קשיו ושקדים.

עם בצל, גזר ופלפלים ברוטב קארי.

פרגיות בטמפורה עם פלפלים ברוטב חמוץ מתוק חריף.

פרגיות בטמפורה עם גזר, בצל, בצל ירוק ופלפל חריף.

רצועות עוף על מחבת רוחשת עם ירקות מוקפצים בסגנון אסייאתי 240 ג‘.

צ‘ילי ושמן שומשום.

עם בצל, גזר, בצל ירוק, צ‘ילי, סויה ושמן שומשום.

ארומטים ופלפל שחור.

בקר עם פטריות שיטאקי ובירה.

גזר, בצל, בוטנים, קשיו ושקדים.

ברוטב חמוץ מתוק.

בציר בקר ופטריות שיטאקי.

רצועות אנטריקוט עם שום. מנה מיוחדת ללא ירקות לאוהבי בשר.

רצועות אנטריקוט על מחבת רוחשת עם ירקות מוקפצים בסגנון אסייאתי 240 ג‘.

שאל את המלצר.

אורז מאודה.

אורז עם ירקות ארומטים.

אורז עם ירקות ורצועות בקר ועוף מעושנים.

עם ירקות ופרגית ברוטב קארי פיקנטי.

עגבניות שרי, אננס, צימוקים ותפוחי עץ.

עם מלפפונים, שום וכוסברה.

עם גזר ושומשום ברוטב חמוץ מתוק.

עלים ירוקים, עגבניה, מלפפון, נבטים במרינדת דבש.

עם בקר וירקות.

עם ירקות.

עם חסה, נבטים וגזר.

עם חלב קוקוס ואטריות פריכות.

עם צ‘ילי ולימון.

ממולא ירקות.

4 שיפודים בציפוי פנקו. מוגש עם רוטב טריאקי.

ממולא בעוף ובצל (6 יחידות).

ממולא בקר (6 יחידות).

מטוגנים בציפוי פנקו וספייסי מיונז.

בטמפורת שום לצד רוטב צ‘ילי מתוק.

מתקתקים בשום וסויה.

בסגנון אסייתי מסורתי עם שום וסויה.

תפוחי אדמה פריכים.

סויה ושמן שומשום.

עם פלפל, פטריות, תירס גמדי וסויה.

מטוגנות בטמפורה יפנית.

ברוטב קארי עם בצל ירוק בוטנים וכוסברה. מוגש עם נטיפי ביצים.

עם בצל, בצל ירוק, גזר, פלפלים ונבטים. מוגש עם נטיפי ביצים.

עם אנטריקוט, ירקות ופלפל שחור ארומטי. מוגש עם נטיפי ביצים.

מוגש עם נטיפי ביצים.

מוגש עם נטיפי ביצים.

ברוטב פטריות. מוגש עם נטיפי ביצים.

salmon, cucumber, tamago, carrot. Wrapped with avocado.

cucumber, carrot, tamago, avocado. Wrapped with salmon.

cucumber, sweet potato. Wrapped with avocado, salmon, tuna and sea bass.

carrot, avocado, tamago, shitake mushrooms. Wrapped with sweet potato.

avocado, spicy tuna. wrapped with crispy sweet potato.

tuna, sweet potato, shitake mushrooms, tamago. Wrapped with sea bass and slices of hot chili pepper.

triangles of seaweed, avocado, chives, ginger & green onion coated with sweet potato chips

2 pieces of nigiri.

slices of raw fish.

7 roll mix, chefs choice. 10 pcs nigiri- fish mix.

- 5 roll mix, chefs choice.

with ginger, green onion & soy

with aromatic vegetables and ginger

with sweet & sour spicy sauce

with chili sauce

with ginger, green onion and soy

with caramelized onions and Asian style vegetables

with tomato, pineapple, green apple, raisin & citrus sauce.

with cucumber, garlic & coriander.

with sesame seeds in sweet & sour sauce.

green leaves, tomato, cucumber, sprouts. With honey marinade.

with beef and vegetables.

with vegetables.

Wonton soup.

with coconut milk and crispy noodles.

with chili and lemon.

filled with vegetables.

4 skewers coated in panko crumbs. Served with teriyaki sauce.

filled with chicken & onion (6 pieces).

filled with beef (6 pieces).

in panko coated with spicy mayonnaise.

in garlic tempura.

with garlic & soy.

in traditional Asian sauce & garlic.

Crisp potatoes.

soy & sesame oil.

with peppers, mushroom, baby corn & soy.

Tempura fried champignon mushrooms.

curry sauce, green onion, cilantro, peanuts. All noodle dishes come with egg drops.

onion, mushroom peppers, carrot & sprouts. All noodle dishes come with egg drops.

with entrecote, vegetables & black pepper. All noodle dishes come with egg drops.

All noodle dishes come with egg drops.

All noodle dishes come with egg drops.

onion, mushroom sauce & coriander. All noodle dishes come with egg drops.

with pineapple, honey, garlic & sesame.

with onion, carrot, green onion, garlic, chili, sesame & soy.

Chicken breast in tempura batter & lemon sauce.

peanuts, cashew & almond.

onion, carrot, peanuts, cashew & almond.

with onion, carrot and peppers seasoned with spicy curry.

in tempura with peppers in sweet, sour & spicy sauce.

in tempura with carrot, onion, green onion & hot pepper.

with mushroom, onion, spicy peanuts on a sizzling pan, 240g.

chili & sesame oil.

with garlic, carrot, green onion, chili & sesame oil.

Entrecote with aromatic vegetables & black pepper.

Beef with shitake mushroom and beer.

carrot, onion, peanuts, cashew & almond.

with sweet & sour sauce.

with beef stock and shitake mushroom, 250g.

with garlic. A special course for people who love beef without vegetables.

with mushroom, onion, spicy peanuts on a sizzling pan, 240g.

a meat lover’s special combination, Sheyan style. Ask your waiter for details.

Steamed rice.

Rice with aromatic vegetables.

Rice with vegetables & smoked strips of chicken & beef.

with spring chicken and vegetables seasoned with curry.