מסעדת רוקח 73 בתל אביב

'רוקח 73', הביסטרו האלגנטי של שף איל לביא, מציג מטבח ביסטרו פרובאנסי, עז טעם, צבעוני ומוקפד. עם הכניסה לחלל האלגנטי המעוצב בצבעי אדמה וירוק זית, אתם מוזמנים להתרווח, לבחור באחד ממגוון האפשרויות: לצד הבר, על כורסאות מרופדות, לצד חלונות גדולים הצופים למגרשי הטניס או במרפסת הפנימית המקסימה. לחוש חמימות, רוגע ותחושה של בית.

איל לביא מגיש ברוקח 73 תפריט של אוכל טעים, נגיש ויצירתי במידה. הוא מטפל במקצוענות רבה בדגים, בפירות ים ובבשר, מפתיע במגוון פתיחים מסקרנים ומציג את המיטב של הים התיכון וחבל פרובאנס.

ארוחה ברוקח 73 יכולה להתחיל עם סטייק טרטר מסינטה עגל מיושנת, בתיבול קלאסי של רוטב טרטר, במולים כחולים טריים מוקרמים ברוקפור או בביסק סרטנים עשיר, המועשר בשמנת ובברנדי. אחר כך, אתם מוזמנים ליהנות מבויאבס, מרק מרוכז וסמיך של דגים ופירות ים בתיבול פסטיס, שמן זית וזעפרן ובו סרטנים כחולים, שרימפס, מולים, קלאמרי ונתחי דגים, שמוגש עם 'רויי' ולחם קלוי; לנגוס בדניס אפוי ביוגורט, זעתר, צנוברים וסומק, או לבחור באנטריקוט 400 גרם, מיושן ומשויש, העשוי מבשר של בקר מקומי מובחר.
בגזרת המתוקים רוקח 73 מציעה מבחר מנות קלאסיות שמכין קונדיטור המסעדה, כמו טירמיסו עשיר עשוי גבינת מסקרפונה, בישקוטים טבולים באספרסו וליקר תפוזים, או אפוגטו, גלידת דובדבנים עשירה, מעליה נמזג כוס אספרסו מתוק-מריר.

תפריט היינות ברוקח 73 עושה כבוד למגוון העצום של יינות בוטיק ישראלים מצויינים, שצמחו בשנים האחרונות. למעלה מ- 60 סוגים שונים של בקבוקים מיקבי בוטיק נמכרים כאן במחירים נגישים ביותר, במטרה לעודד את תרבות היין הישראלית ולאפשר שילוב יין עם הארוחה, לכדי חוויית בילוי שלמה.

רוקח 73 מנהלת דיאלוג עם קהל הסועדים, ומגישה לקהל מטבח חווייתי, איכותי ומוקפד, באווירה נעימה ומקצועית. מקום שכיף לחזור אליו.

במסעדה ישנו חדר פרטי.

לנוחיות הבאים: חנייה צמודה ללא תשלום.