Kuwan ביסטרו בר - הרצליה פיתוח

קואן ביסטרו בר נפתח בקול תרועה רמה באוקטובר 2005 ומאז הספיק לצבור פופולריות רבה. הקואן תוכנן ועוצב ע"י סטודיו גד, משר אדריכלים נחשב שאחראי על הצלחות רבות כדוגמת קיוטו הרצליה, מסעדת רוקה בהרצליה ועוד...

בקואן בר מרכזי גדול ומסביבו יותר מ-50 מקומות ישיבה, לבר צורה מעניינת ובלתי שגרתית המייצרת אינטראקציה טובה בין המבלים. לצידו של הבר, במה מוגבהת עם פינות ישיבה מפנקות ל-45 איש נוספים. מדף המשקאות מרשים ותלוי מהתקרה ע"י 100 כבלים מיוחדים, אלו יוצרים מראה מרהיב. עוד בקומה התחתונה חדר שירותים מעוצב ובו תאים בהם מראה חד כיוונית המאפשרת הצצה רק כלפי חוץ (!!).

עוד בקואן קומת גלריה מושקעת ורחבת ידיים עם בר נפרד ואינטימי, פינות לאונג' ומסך פלזמה. הקואן מצויד בין היתר במערכת סאונד ותאורה מתקדמות ביותר.

התפריט מגוון ואיכותי ומאופיין במנות קטנות וקלות לאכילה התואמות את האווירה והצפיפות הייחודית לבר שוקק חיים, גם לרעבים יימצא פתרון במנות גדולות ומשביעות יותר כדוגמת קבב טלה, בורגר, כריכי סינטה ורוסטביף ועוד... גם מקומן של פיצות פריכות ופירות ים לא נפקד מהתפריט אך עיקר תהילתו של המטבח נתונה לראפים (טורטיות) מיוחדים שלנו ובמיוחד מומלץ ראפ קבב טלה. כל המנות בתפריט מורכבות מחומרי גלם איכותיים ומוקפדים כך שהקואן החביב כל כך בקרב חובבי האלכוהול מספק מענה הולם גם לרעבים שבינינו.

הייעוץ הקולינרי אמון בידיו של השף אורי גרוס (ג'ויה ורוקה לשעבר) העיצוב החמים והמיוחד, התפריט האיכותי והצוות הנאה הבוגר והמנוסה – כל אלו יחדיו יוצרים אווירה ביתית עבור קהל המבלים של הקואן.