מסעדת כרמים בסגולה

מסעדת 'כרמים' ממוקמת במושב סגולה, 6 ק"מ דרומית לצומת קסטינה על כביש תל אביב-באר שבע.

המסעדה, או יותר נכון הפנינה הקולינרית, ממוקמת בטבורה של משתלה ומוקפת מדשאות, בריכות דגים ומרחבים אינסופיים, ומעוצבת כך שמכל אחד מחלונותיה העצומים ניתן להתרשם מחלק אחר של הגן הפורח סביבה.

המטבח של כרמים עושה שימוש רב במרכיבים טריים הגדלים במשתלה, בעיקר בגזרת התבלינים והירקות. השף סהר רפאל, שזכה לאחרונה במלגת לימודים בצרפת מטעם מגזין האוכל 'על השולחן', מפגין מעוף רב במטבחו ונוטה לשלב בין סגנונות שונים. דוגמה לכך היא מנת כבד האווז הצלוי על קדאיף עם אגוזי לוז,חלבה, וסילאן - מנה מבריקה בעלת שילוב טעמים מנצח.

'כדיתא', אחותה הכשרה של כרמים, ממוקמת במושב תימורים ובנויה בסגנון עכשווי, כאשר גם על המטבח שלה מנצח שף סהר רפאל שמציג שילוב של מנות ים תיכוניות עכשוויות עם פרופיל אוריינטלי. כדיתא מציעה אף קינוחים מפתיעים הנאפים בקונדיטוריה שבמטבח המסעדה.

המסעדה פתוחה 7 ימים בשבוע בין השעות 09:00-24:00, ומגישה ארוחות בוקר וארוחות עסקיות (49-69 ₪).

*יש גישה מתאימה לנכים.