הזמן שולחן בראצ'ה

תפריט מסעדת ראצ'ה בירושלים

פותחים שולחן
בבית הגרוזיני נהוג לפתוח את הארוחה עם מבחר סלטים גדול ומאפי העדהומעלה.
קינדזמרי עוף 26
רצועות חזה עוף ברוטב אגוזים טחונים
גלילות חציל 27
ממולאות במחית אגוזים קצוצים
אצ'צ'לי 24
חצילים קלויים עם בצל, רימונים, אגוזים ועשבי תיבול
סלט גרוזיני 16
מבחר ירקות חתוכים גס עם חומץ בן יין
איספנחי 24
טפנד תרד, אגוזי מלך וחומץ בן יין
סלק אדום 23
סלט סלק עם אגוזים וירוקים
קבוסטה 16
סלט כרוב עם גזר וירק
מז'אוואבי 16
מלפפונים, כרוב וגזר בתחמיץ גרוזיני
פטריג'אני 22
שכבות חציל בתערובת אגוזים, עשבי תיבול ורימונים
קירקאז'י 16
סלט שעועית אדומה עם אגוזים כוסברה ופטרוזיליה
פלטת עשבים 14
ראשד, בצל ירוק, צנונית ופטרוזיליה
מוקפלי 16
שעועית ירוקה עם ירוקים
סוקו 23
סלט פיקנטי חם עם פטריות טריות
אג'פסנדלי 20
מבחר ירקות מאודים פיקנטי
 חצי שולחן - 7 סוגי פתיחים - 135 ש"ח שולחן מלא - 14 סוגי פתיחים - 240 ש"ח
 מומלץ ל- 4 סועדים מומלץ ל- 8 סועדים
מאפים
צ'יבוריאקי 39
2 סהרונים פריכים, במילוי בקר
בליני 36
2 גלילות בצק פנקייק גרוזיני, ממולאות בתערובת בשרים
חינקאלי 24 / 36
כיסוני בצק ממולאים בתערובת בשר גרוזינית קלאסית
2 יח' / 4 יח'
חצ'פורי לובי 34
מאפה גרוזיני עם שעועית אדומה
חצ'פורי בצל 34
מאפה גרוזיני עם בצלים
לחם - שוטיס פורי 8
לחם גרוזיני מסורתי
 מוגשים בליווי רוטב טח'מלי (שזיפים ירוקים פיקאנטים)
מרקים
בורשי 58
מרק עגל עשיר במבחר ירקות
לוביו 34
מרק שעועית אדומה בתרכיז שזיפים
סציבי 62
מרק עוף קר עם אגוזים טחונים
עיקריות
פרקילוביו 78
תבשיל שעועית ירוקה בנתחי בשר טלה
שצ'אמדי 82
קדרת עגל ושזיפים בתיבול גרוזיני
ח'ליאה 82
קדרת עגל ברוטב רימונים ובצל
קדלטי 54
קציצות בקר ברוטב עגבניות פיקנטי
צ'אנחי 98
שכבות כבש עם תפו"א, חצילים, עגבניות ועשבי תיבול
סליאנקה 72
קדרת עגל במבחר עשיר של ירקות
לשון 78
לשון בקר בציר בשר בתיבול אותנטי
טולמה 56
עלי כרוב במילוי בשר בקר וטלה
על הגריל:
המנות מוגשות בתוספת - אורז / תפוחי אדמה אפויים/ סלט גרוזיני
אנטריקוט 108
נתחים (250 גרם) בתיבול גרוזיני
פרגית 78
שיפודי פרגית בתיבול אותנטי
קופטי 84
נקנקיות הבית, בתיבול מסורתי פיקנטי
טאבצ'קה 84
עופיון הכי גרוזיני שיש
צלעות כבש 148
צלעות (300 גרם) בתיבול גרוזיני
מן הים
לברק 118
לברק אפוי/גריל בתיבול מסורתי
דניס 96
דניס אפוי/גריל עם עשבי תיבול
 המנות מוגשות בתוספת - אורז / תפוחי אדמה אפויים/ סלט גרוזיני
סוגרים שולחן
תה מסורתי 36
תה עם מבחר עוגיות הבית ממולאות באגוזים, צימוקים
צ'ורצ'חלה 38
הממתק הגרוזיני, אגוזי לוז מצופים ברפרפת עם קונפיטורות ויין
פלאמושי 36
רפרפת יינות ומבחר קונפיטורות
ללה 38
בלינצ'ס גרוזיני ממולא באגוזים ושוקולד עם סורבה
לעמוד הבית   אתר המסעדות והמשלוחים של ישראל
אירועים במסעדות