במתחם פיינגולד ישנו בר-מסעדה בשם 'רוזה', ששוכן במבנה בן 100 שנה עשוי אבן ירושלמית ועטור קשתות עתיקות. 'רוזה' הממוקמת בליבו של המתחם הקסום, מאפשרת להימלט משאון העיר לכמה שעות וליהנות מארוחה מיוחדת בסגנון מקסיקני, איטלקי וירושלמי.
שמה של המסעדה משדר שורשיות וחמימות ביתית ובעיצוב המקום שולבו יחד אלמנטים קלאסיים, עתיקים ומודרניים.
בין המנות המיוחדות של המסעדה: פאהיטה - מאכל מקסיקני עשוי מעוף מוקפץ עם בצל, פלפלים צבעוניים ועוד ירקות ברוטב כוסברה שמוגש על מחבת חמה יחד עם טורטיות, טורטיות עם נקניקיות טלה, טורטיות אנטרקוט לחמא בעג'ין (פוקצ'ה בשרית) ועוד.
את תפריט האוכל משלימות מרגריטות ומלווים מבחר משקאות מבר היינות העשיר והמעוצב שנחצב כגומחה מיוחדת בקיר. בנוסף לתפריט הקיים מוגש בכל ימות השבוע גם תפריט מיוחד במחירים נוחים 55 - 28 ₪.
המקום מכיל 160 מקומות ויכול לארח קבוצות ואירועים קטנים.