מקום בלב

	א'-ו' 8:30-24:00 מוצ"ש 17:00-24:00.
	בימי ו' (במיוחד) כדאי להזמין מקום מראש בטל: 09-7714296 או 09-7741575.

סלטים

סלט "קיסר" .......................................................................... 39 ש"ח
מגוון חסות, עגבניות שרי, קרוטונים, בצל סגול, פרמזן ברוטב קיסר

"פטוש" אישי ........................................................................ 39 ש"ח
המתכון שלנו לסלט הלבנוני:
עגבנייה, מלפפון, צנונית, נענע, בצל סגול ובצל ירוק מגן הירק שלנו חתוכים גס בתיבול שמן זית סומק ולימון עם שברי לחם בזעתר בליווי גבינת פטה

סלט אתני אישי ..................................................................... 39 ש"ח
עלים צעירים, עגבניות שרי , עגבניות מיובשות בשמש ופטריות ברוטב וינגרט הדרים עם גבינה אתנית בציפוי פריך

סלט עגבניות ........................................................................ 39 ש"ח
עגבניות שרי, עגבניות לחות ללא גרעינים, עגבניות מיובשות, פניני מוצרלה ברוטב וינגרט בלסמי

מנות פתיחה

לחם הבית................................................................................. 18 ש"ח

פוקצ'ה שמן זית ועשבי תבלין.................................................... 28 ש"ח

פוקצ'ה לחמא בעג'ין בנוסח הרי הלבנון.................................................... 36 ש"ח
אפויה בטאבון עם בשר קצוץ וצנובר בניחוח קינמון, מוגש בליווי צלוחית טחינת עשבים

סופלה תרד................................................................................ 36 ש"ח
סופלה תרד עם ליבת גבינת עיזים גלילית על מצע עגבניות חמות, שום ועלי בזיל

פטה כבד .................................................................................. 44 ש"ח פטה כבד עוף בליווי טוסטונים פריכים וריבת תאנים

"מדורת השבט"
...מאז ומתמיד האש הייתה המרכז שסביבו התקבצו בני המשפחה להנות מחומה וכמובן לבשל את האוכל. בגלגלי הזמן מדורת השבט הפכה לאח דולקת בלב המטבח, אשר אמא מבשלת את המאכלים האהובים על בני המשפחה. האש מבטאת את האש האמהית העוטפת כמו חום הרחם... וניחוח העצים היה חלק בלתי נפרד מתיבול האוכל.
אנו בחרנו לעצמנו במטבח טאבון בצורת עיגול, מוסק ע"י עצי זית, כדי לשמר את אותו הניחוח והתיבול הראשוני, העובר דרך עשן עם ניחוח העץ.

חציל בלאדי .............................................................................. 39 ש"ח חציל מעושן קלוי על עצי זית מוגש על מצע טחינה, סלסה עגבניות, שמן זית, מיץ לימון, מלח ים אטלנטי מעוטר בעלי זעתר.

פטריות פורטבלו ...................................................................... 42 ש"ח
ממולאות בקוקטייל גבינות על קולי פלפלים אדומים.

קרפצ'יו פילה בקר .................................................................... 47 ש"ח
פרוסות פילה בקר, שמן זית, בלסמי, עלי רוקט ופרמזן, בליווי פרוסות לחם קלוי

קרפצ'יו סלמון .......................................................................... 43 ש"ח
פרוסות סלמון, שמן זית, מיץ לימון, מיקרו בזיל, מלח ים אטלנטי, פלפל שחור גרוס, בליווי פרוסות לחם קלוי.

עיקריות

פילה דניס ............................................................................. 109 ש"ח
צלוי על הגריל בחמאה ירוקה וקישואים על מצע ראגו פטריות תרד ועגבניות שרי.

דג לברק ................................................................................. 98 ש"ח
דג שלם צלוי על הגריל מתובל עשבי תבלין ולימון מוגש עם ירקות קיץ.

דג שהדייג העלה ברשתו הבוקר
שאל את המלצר

חזה עוף צלוי ............................................................................ 66 ש"ח
על הגריל ברוטב דבש, חרדל גרגרים וקוביות בטטה מוגש על אורז לבן.

כבדי עוף .................................................................................. 66 ש"ח
כבדי עוף מוקפצים עם בצלצלי שאלוט וקסיס מתקתק על מצע פירה תפוח-אדמה

אנטריקוט ברוטב יין אדום ...................................................... 109 ש"ח
סטייק אנטריקוט מיושן 300 גר' ברוטב יין אדום מוגש על מצע פירה מדורה כתום ומח עצם

המבורגר הבית ......................................................................... 68 ש"ח
המבורגר 300 גרם מוגש בלחמניה בליווי טוגנים פריכים
תוספות לבחירה:
בצל מטוגן/פטריות ...................................................................... 6 ש"ח

מאפה "רול עיזים" ..................................................................... 62 ש"ח
בצק עדין ממולא גבינת עיזים משובחת , חצילים קלויים, פלפל בתחמיץ ועלי בזיל בתוספת סלט עלים

ממולאים צמחוני אורגני מגן הירק של "מקום בלב" .................. 62 ש"ח
3 ממולאים משתנים מגן הירק במילוי אורז מלא, פטריות, טופו וירקות אורגניים מוגש עם סלט ירוק

סלט עוף חם .............................................................................. 59 ש"ח
נתחוני עוף צלויים על הגריל, עלים צעירים, עגבניות שרי, בצל סגול, קרוטונים מעוטר בגבינת פרמזן ברוטב לימון עשבים.

פסטות

רביולי פורטבלו חצילים וקשקבל ................................................ 58 ש"ח
ברוטב יין לבן, בצלצלי שאלוט ונגיעת שמנת

ספגטי ....................................................................................... 49 ש"ח
ברוטב עגבניות/שמנת פטריות/רוזה

פסטת השף – שאל את המלצר ..................................................................................... 64 ש"ח

מנות ילדים

עד גיל 12

שניצל עוף מוגש בתוספת טוגנים פריכים

ספגטי ברוטב עגבניות

ספגטי ברוטב שמנת פטריות

נקניקיות עוף מטוגנות בליווי פירה תפוחי אדמה

מנות הילדים כוללות כוס שתייה קלה 43 ₪

קינוחים

שוקולד השף
תחתית טארט שוקולד, שכבות של קרם שוקולד, קרם שוקולד לבן, ציפוי שוקולד
פאי פירות העונה (תותים)
תחתית בצק פריך חמאה, קרם שוקולד לבן וניל, פרי
בוקצ'ה
מאפה חלבי וניל, עטוף בבצק פילאס עם סוכר וקינמון, בטאבון חם
שטרודל תפוחים
בצק פילאס ממולא תפוחים, אגוזי מלך, צימוקים וקינמון, מוגש חם
סופלה שוקולד
שוקולד אפוי במילוי שוקולד
קרם בורלה
קרם שמנת אפוי עם תרמילי וניל
גבינה אפויה
ללא סוכר - תחתית וצד העוגה פריך חמאה גרוס, במילוי גבינה 9% עם ממתיק סוכר, שמנת חמוצה וניל

בוקר במקום בלב חוויה של טעמים וחושים...

לשבת בגן קסום שכזה... להקשיב לרוח... לפכפוך המים בשוקתות האבן, להאזין לעלים וללב שלנו הנח לרגע מהמרוץ המטורף היומיומי, להיות כאן ועכשיו "במקום בלב" ולאכול מחוויה של טעמים, רוח וארוח.. ולדעת שאלה החיים האמיתיים.
בוקר טוב

ארוחת בוקר מהלב..................................................................... 58 ש"ח
סלט ירקות הגינה (עגבניה, מלפפון, פטרוזיליה ובצל סגול) מתובל בשמן זי ת, לימון טרי, בזוק במלח ביד אוהבת...
חביתה תפוחה/מקושקשת/עין לבחירתכם עם תוספות עשבי תבלין/פטריות/בצל.
מבחר גבינות מתובלות.
מבחר סלטים ביתיים הנעשים במקום מחומרים טבעיים.
לחם טרי הנאפה במיוחד בשבילכם כל בוקר ובוקר.
מרקחת פרי ביתית.
חמאה.
שתייה חמה
מיץ תפוזים/לימונדה/אשכולית אדומה

תוספת מיץ סחוט במקום: תפוזים/גזר/לימונענע 8 ₪
תוספת למברוסקו אדום /לבן ובליני מבעבע 11 ₪
תוספת מרגריטה על בסיס פירות טבעיים 16 ₪
תוספת שייק ע"ב פירות טבעיים 16 ₪
תוספת שתיה בבקבוק 6 ₪

מבצע זוגי לאוהבים (מוגבל לזוג בשולחן אחד זוגי בלבד) 110 ₪

ארוחת בוקר מבית סבתא רשל .................................................... 56 ₪
מאפה בואיקוס של סבתא-רשל עם גבינות ותרד.
גבינת פטה יוונית על פלפל גינה טרי וקלוי על פחם.
ציזיקי של מלפפונים ויוגורט עיזים עדין.
סלט ירקות גינה אורגני, חתוך גס ומתובל באהבה.
2 ביצים שחומות בזוקות מלח ים.
משקה לימונים ונענע עם כוסית אוזו לצידו.

שקשוקה של פעם......................................................................... 58 ₪
שקשוקה עגבניות מ- 2 ביצים
סלט ירקות קצוץ (עגבניה, מלפפון, בצל סגול, פטרוזיליה)
לימונדה/תפוזים/אשכולית אדומה.
שתיה חמה

סלט טונה מטוסקנה .................................................................... 51 ₪
מבחר חסות עם עלים צעירים, עגבניות שרי, בצל סגול, ביצה קשה וטונה מתובלת.

תוספת לחם..................................................................................... 9 ₪ לחם / חמאה וריבה......................................................................... 14 ₪

ארוחת בוקר טבעית ...................................................................... 45 ₪
יוגורט טבעי.
סלט פירות העונה.
גרנולה של צימוקי ענבים, זרעי בר ושיבולת שועל מוגש עם דבש דבורים.
שתייה חמה.

מאפה רול עיזים ............................................................................ 62 ₪
מאפה עדין במילוי גבינת עיזים משובחת, חציל קלוי, פלפל בתחמיץ ועלי בזיל מוגש עם סלט עלים ירוקים.

כריך ................................................................................
כריך מחיטה מלאה גבינת שמנת עיזים, חציל בתחמיץ, פלפל קלוי ועלי רוקט, מוגש עם סלט רענן. 42 ₪

כריך מחיטה מלאה , גבינת שמנת, סלמון מעושן, פסטו, בצל סגול, עגבניות מיובשות וצלפים מוגש עם סלט ירקות גינה אורגני חתוך גס ומתובל באהבה. 48 ₪

ארוחה עסקית - " חורף מפנק " מחיר 69 ש"ח

מנה ראשונה - 1 לבחירה

6 סוגי טאפאס משתנים (3 לבחירה)
מרק היום – שאל את המלצר.

מנות עיקריות - 1 לבחירה

המבורגר 300 גרם בלחמניה, תוספת להמבורגר – בצל מטוגן, פטריות 5 ₪. חזה אווז...............10 ₪.

פילה סלמון בחמאת לימון, שרדונה ועשבי תיבול.

כבדי עוף מוקפצים עם בצלצלי שאלוט וקסיס מתקתק על מצע פירה תפוחי אדמה.

חזה עוף צלוי על הגריל בקונפי שום מתקתק ויין לבן.

"רול עיזים" – בצק עדין עוטף גבינת עיזים משובחת, חצילים קלויים, פלפל בתחמיץ ובזיליקום.

ממולאים צמחוניים אורגניים משתנים מגן הירק של "מקום בלב".

פסטת השף – שאל את המלצר.

אנטריקוט – סטייק אנטריקוט משוייש 300 גרם ברוטב יין אדום ומח עצם אפוי – תוספת 20 ₪.

שתיה קרה / חמה / כוס יין
תפוזים/לימונדה/אשכולית אדומה.

• 1/3 בירה מהחבית מחיר לעסקית 9 ₪
• קינוח מחיר לעסקית 18 ₪
• שתייה בבקבוק מחיר לעסקית 6 ₪
• יין תישבי מהחבית-כוס/דיקנטר מחיר לעסקית 10/30 ₪
• תוספת יין מבעבע CAVA מחיר לעסקית 12 ₪
• תוספת מרגריטה בטעמים מחיר לעסקית 12 ₪

הארוחה מוגשת בימי חול בלבד א'-ה' בין השעות 12:00 – 16:00 בגלריית האבן.

תפריט אלכוהול

	שוט	צ'ייסר
וודקה אבסולוט פילנדיה גריי גוס ג'ין גורדונס ביפיטר טקילה קוורבו גולד פאוזה לבן סאוזה זהב אניס פרנו אוזו 7 אבסנט ערק עילית אלכוהול טעמים בריזר אבטיח בריזר אננס בריזר לימון סמירנוף אייס וודקה טעמים אבסולוט ציטרון אבסולוט פטל אבסולוט מנדרין אבסולוט תאנים שנאפס שנאפס תפוח שנאפס מלון שנאפס אפרסק ליקרים מידורי יגר דרמבוי גרנד מרניה סאוטרן קומפורט קוואנטרו קלואה בייליס פיג'לינג וויסקי גו'ני וולקר אדום בושמילס ג'יימסון ג'ק דניאלס שיבס ריגל בירות חבית גולדסטאר 1/3-1/2 15-19 ₪ קרלסברג 1/3-1/2 15-19 ₪ בקבוק הייניקן 18 ₪ גולדסטאר 15 ₪ קרלסברג 16 ₪ טובורג גרין/רד 16 ₪ קורונה 26 ₪ משקאות קלים מי טוניק 9 ₪ קולה/דיאט קולה 10 ₪ פאנטה 10 ₪ ספרייט/דיאט ספרייט 10 ₪ אשכוליות 12 ₪ ענבים 12 ₪ סיידר תפוחים צלול מוגז 12 ₪ מים מינרליים 9 ₪ סן פלגרינו גדול 25 ₪ סודה(כוס) 8 ₪ רד-בול 20 ₪	28 ₪ 26 ₪ 44 ₪ 26 ₪ 26 ₪ 27 ₪ 26 ₪ 26 ₪ 28 18 29 18 24 24 24 24 31 31 31 31 26 26 26 32 36 34 38 32 36 32 30 22 34 33 30 42 51	14 ₪ 14 ₪ 29 ₪ 15 ₪ 15 ₪ 15 ₪ 14 11 15 11 15 15 15 15 14 14 14 19 21 20 22 18 21 14 20 19 16 23 26

אנו מכבדים את כל כרטיסי אשראי, סיבוס, שיקים. במקום מוגשות ארוחות בוקר, צהריים, ערב ועסקיות