קלאסה אירופאית

פיסה של היסטוריה ציונית
אם מעולם לא ביקרתם בקריית טבעון, זה בדיוק הזמן. כשמגיעים למקום מרגישים בעולם אחר -  בתים פרטיים טובלים בירוק במרחק גדול האחד מהשני, חורשת אורנים ועצי אלון כפר מרכז אירופאי. נסענו אל מסעדת שלו ביער, וחנינו בחנייה הרחבה שליד המסעדה. מיד שיוצאים מהאוטו מבינים שהגענו אל מקום היסטורי. מדובר במקום שבו הוקמה אגודת השומרים ב-1932. המסעדה עצמה שוכנת בבית ששימש בזמנו את האגודה, ותמונות חבריו תלויות על קירות המסעדה. המסעדה עצמה שופצה בטעם רב ומשדרת אלגנטיות נעימה, תוך שמירה על ההיסטוריה ואופיו של המקום. מפות צחורות על כל שולחן, גביעי יין, כלים נאים, מפיות בד לבנות. תחושה נעימה של כניסה למסעדת יוקרה.

מיד בהגיענו קיבלנו סלסלת לחמניות צרפתיות חמות ולידה שני מטבלים - מטבל ירוק (בצל ירוק, תרד, שקדים קלוים ורוקט) ומטבל עגבניות קלויות. שניהם היו מצוינים – אשתי חשבה שהמטבל הירוק מנצח, ואילו אני חשבתי שהמטבל עגבניות קלויות הוא הטוב מבניהם.



יבשה וים
למנה ראשונות הזמנו קבבוני טלה על מצע טחינת בזיליקום בתוספת סלסת עגבניות, בצל, כוסברה וחציל קלוי. כריענון בין המנות קיבלנו סורבה אשכוליות, ולמנות עיקריות הזמנו שלישית בשרים - ניתחוני סינטה, פילה עגל ונתח קצבים על מצע פירה קארי, פטריות ורוקט. לליווי הבשר בחרנו ביין מד רד של אמפורה, יין פירותי בעל גוף מורכב, שהתיישן במשך 12 חודשים בחביות אלון צרפתיות, ומתאים מאוד לצד בשרים. שיתוף הפעולה של שלו ביער עם אמפורמה מבורך, ונותן אפשרות מצוינת להתאמה של יין איכותי עם מנת בשר מצוינת ומדויקת. אשתי הזמינה מוסר ים על ניוקי סמולינה עם קרם פלפלים ורוטב צ'ימיצ'ורי. הדג היה עסיסי וטעים, ומצע הניוקי גם הוא קיבל ציון גבוה מאשתי. מנה טובה ומומלצת לאוהבי הדגים.

>> להזמנת מקום במסעדת שלו ביער

וגם מתוק
בתוספת של 15 ש"ח בלבד לעסקית הזמנו מרקיז שוקולד מריר (70%) על קרם אנגלז ותפוז. השוקולד היה מרוכז, איכותי ומדויק מאוד בטעמים, ומעבר לכך טעמם של התפוז והקרם מאזנים את המנה.

מנה מנצחת
שלישיית הבקר בליווי כוס היין היו המנה המנצחת מבחינתי (אחרי תחרות קשה עם המרקיז). איכות הבשרים ומידת העשייה המדויקת והשילוב עם יין בעל גוף יצרו מנה מעולה, שמאוד מתאימה לאופי המסעדה.
אז אם אתם באזור של טבעון, או בדרך לצימר בצפון, שווה לסטות מהדרך ולהגיע לשלו ביער.‬ מובטחת לכם ארוחה מצוינת במקום יפהפה ובאווירה של חגיגה, והכל במחיר שווה לכל נפש. מקום מושלם לארוחה רומנטית או אירוע אינטימי באווירה רגועה. במקום מתקיימים אירועים עד 110 איש, ובתקופת האביב מדובר במקום אידיאלי בזכות הגן המקסים בחוץ, החנייה הנוחה והאווירה הלא פורמלית שמייצרת אירוע מושלם.

חשבון בבקשה:
2 תפריטי עסקית (ראשונות ועיקריות) - 130 ₪
2 כוסות יין -  55 ₪  
מרקיז שוקולד - תוספת של 15 ₪ לעסקית
* כתבה פרסומית

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי