# #
מינאטו הוקמה על ידי מתן רוזנטל וקובי ניניו כסושי בר ומטבח יפני מסורתי רחב ומגוון לאירועים. ב-2004, הוקם בקיסריה 'מינאטו סושי בר' שהינו סושי בר כשר אשר פועל על טהרת המטבח היפני המסורתי ומציע בנוסף לתפריט הסושי והסשימי העשיר מגוון מנות יפניות שונות.