ביקור בקשקפה בקריית אתא

ביום רביעי בבוקר נסעתי לקרית אתא לפגוש חברה שנקעה את הרגל ונזקקה לעידוד, וביחד הגענו אל קשקפה כדי לשתות קפה, וקצת יותר מזה.

משפחה של עוגות ועוגיות
את פנינו קיבלו שלומית ושי אלבז, שהם אמו ואחיו של בעל המקום - יחיאל. למעשה שם המקום מכיל בתוכו את המילה קפה ואת ראשי התיבות של 'קונדיטורית שלומית'. את הפוטנציאל האדיר של שלומית גילה יחיאל רק בצבא. הוא מספר שהיתה מביאה לו עוגות ועוגיות בכל שבת שהיה סוגר, וכל החבר'ה היו מתלהבים. כבר אז, בתור נער בן 18, התבשל אצלו הרעיון לפתוח מקום משלו עם המאפים המשובחים של אמו.

את האהבה המשפחתית לאוכל טוב הוא זוכר מתמיד. כשהיה בן 14 היה לו דוכן פיתות על הטאבון ליד בית הכנסת השכונתי, בו כל עובר ושב היה נהנה מפיתה חמה עם שמן זית וזעתר.

ארוחת בוקר לתפארת
ולעניינינו. הזמנו ארוחת בוקר אישית (49 ₪) וטורטיית קראנץ עיזים (39 ₪). ארוחת הבוקר האישית הגיעה במלוא הדרה מלווה בשני ספלים של קפה מעולה, סלט אישי, גבינות, סלט טונה וסלט אבוקדו, אבל קראנץ העיזים היה משהו מיוחד. ראשית הוא היה מאוד פריך, וכל ביס עודד את הביס הבא. מלבד זאת, בשתי הטורטיות היה שילוב טוב של גבינת פרומעז עם פלפל קלוי היטב, והתוצאה היא מדהימה.

אם לשפוט לפי המחירים הנמוכים, היה אפשר להניח שמדובר במנות קטנות, ושלא שבענו, אבל לאחר שתי המנות הגדולות האלו לא יכולנו לחשוב על מנה נוספת. אך בכל זאת חשקה נפשנו במשהו מתוק.

המתוק הוא העיקר
לקינוח הזמנו את עוגת הגבינה. שלא כמו עוגות אחרות, קפואות ומוכנות לכל עת, העוגות של שלומית נאפות מדי בוקר. בכל ערב הברמן כותב לה מה חסר, והיא קמה ב-5:00 מדי יום על מנת לאפות את העוגות החסרות.

ובכן, עוגת גבינה פירורים (29 ₪) הגיעה אלינו בחתיכה גדולה ומכובדה, מלווה בשתי נגיעות של קצפת על הצלחת, מה שהפך את הצלחת הזו לעוד יותר מושחתת וכיפית, והיתה פשוט מדהימה. איילת חברתי לא הפסיקה להתענג על הטעם שהזכיר לה את הבית.

אפשר גם לקחת הביתה
בקשקפה אפשר להזמין אוכל ולהגיע לקחת, כך למשל נוצרה מנה מיוחדת העונה לשם "טוסט נופר". מסתבר שארבע פעמים בשבוע בחורה בשם נופר היתה מתקשרת לקשקפה ומבקשת טוסט שהוא בייגל פתוח, מרוח ברוטב פסטו בתוספת גבינת שמנת, ביצה קשה ופירורי גבינת מוצרלה. אחרי שאותה נופר היתה מגיעה לקחת את הטוסט לארוחת הצהריים שלה כל כך הרבה פעמים, החליטו להכניס את המנה לתפריט, כי הבינו שהרבה אנשים אוהבים את הטוסט הזה, שאותה נופר ביקשה כל כך הרבה פעמים.

למרות שהיה מוקדם בבוקר, הגיעו למקום אם וביתה, חבורת בנות זהב שיצאו לבלות, זוג צעיר ועוד אנשים. המשותף לכולם הוא שכולם אכלו פה כבר יותר מפעם אחת והם מגיעים באופן קבוע. אין ספק כי המקום מושך אליו אנשים כי פשוט כיף לשבת בו והאוכל טעים.

לאחר שסיימנו לקשקש עם יחיאל, אמא שלו, אח שלו, ואפילו אבא שלו שהגיע לכמה דקות, בקיצור לאחר שהרגשנו כמעט בסלון משפחת אלבז, החלטנו שהגיע הזמן לחזור הביתה. נפרדנו לשלום בידיעה שנחזור לאוכל החם, הטרי והטוב.

חשבון בבקשה:
ארוחת בוקר – 49 ₪
קראנץ עזים – 39 ₪
עוגת גבינה – 29 ₪
סה"כ: 117 ₪ 

קשקפה, העצמאות 83, קריית אתא. 053-6130903

* הכותבת היתה אורחת המסעדה
 

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי